ヨーグルトやマヨで挑戦！ふわふわホットケーキの作り方
ホットケーキを焼くと、ふくらまずペシャンコになってしまうこと、ありませんか？
今回は、ふわふわに仕上がる秘密の材料を試してみた結果をご紹介します。
ヨーグルトやマヨで挑戦！ふわふわホットケーキの作り方
ホットケーキを焼くと、ふくらまずペシャンコになってしまうこと、ありませんか？
今回は、ふわふわに仕上がる秘密の材料を試してみた結果をご紹介します。
ふわふわを目指して！3つの材料で実験開始
ホットケーキをふっくら焼くために試したのは、ヨーグルト、マヨネーズ、炭酸水の3つの材料です。
それぞれを生地に加えて焼き上げ、ふわふわ感や食感の違いを比較しました。
まず、ヨーグルトを加えた場合、仕上がりはもちもち食感に。
食べごたえがあり、デザートとしても満足できる一品でした。
次に、マヨネーズを使うと外側がサクサクに仕上がり、香ばしさが際立ちます。
膨らみも一番大きく、見た目がまるでパッケージ写真のように仕上がりました。
最後に、炭酸水を混ぜた場合は、生地が驚くほど柔らかく軽い口当たりに。
どんなトッピングにも合う、優しい風味が特徴でした。
© 2015 every, Inc.
分厚さを競うとマヨが優勢！でもどれもおすすめ
分厚さを比較すると、マヨネーズ入りのホットケーキが一番高く膨らみました。
しかし、他の材料もそれぞれ特徴があり、どれも美味しく仕上がりました。
ヨーグルト入りのしっとり感や炭酸水入りの柔らかさは、好みやシーンに合わせて選ぶことができます。
どれも簡単に手に入る材料なので、気軽に試してみる価値がありますよ。
© 2015 every, Inc.
ヨーグルト入りホットケーキ
- 卵1個、牛乳40ml、ヨーグルト40mlをボウルに入れよく混ぜる
- ホットケーキミックス150gを加え、軽く混ぜる
- 熱したフライパンを濡布巾で冷ましてから、弱火で裏表2〜3分ずつ焼く
マヨネーズ入りホットケーキ
- 卵1個、牛乳80ml、マヨネーズ大さじ1と1/2をボウルに入れよく混ぜる
- ホットケーキミックス150gを加え、軽く混ぜる
- 熱したフライパンを濡布巾で冷ましてから、弱火で裏表2〜3分ずつ焼く
炭酸水入りホットケーキ
- 卵1個、牛乳40ml、炭酸水40mlをボウルに入れよく混ぜる
- ホットケーキミックス150gを加え、軽く混ぜる
- 熱したフライパンを濡布巾で冷ましてから、弱火で裏表2〜3分ずつ焼く
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注意事項
マヨネーズ入りホットケーキは、焦げやすいのでご注意ください
串を刺す等、火の通りを確認してからお召し上がりください
ふわふわホットケーキで朝食を楽しく！
ふわふわに仕上がるホットケーキ作りには、ヨーグルト、マヨネーズ、炭酸水が大活躍しました。
どの材料を選んでも、それぞれの特徴が楽しめます。
忙しい朝や特別な日の朝食に、ぜひ試してみてくださいね。
ふんわりと膨らむホットケーキで、笑顔のひとときをお過ごしください！
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