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トモニテ編集部

ご飯を炊き忘れてしまったことってありませんか？炊飯器より早く炊く方法があるんです！今回は、フライパンを使って約20分でホカホカのご飯を炊く方法をご紹介します。

料理の基本・豆知識に関する記事一覧ページです。料理の基本・豆知識の情報をまとめています。

料理の基本・豆知識

時短になる 超簡単フライパン炊飯

フライパンで簡単！20分でご飯が炊ける方法

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ヘルシーな食材「こんにゃく」の保存方法に悩んだことはありませんか？
少量しか使わなくても、正しい保存方法を知らないと無駄になってしまいますよね。
今回は、未開封のこんにゃくから使い切れない時の保存テクニックまで解説していきます。

知らなきゃ損 こんにゃくの保存テク3選

こんにゃくの保存方法3選！知って得する長持ちテクニック

S03213_知らなきゃ損_こんにゃくの保存テク3選_正方形

そうめんや冷奴など、料理に欠かせない大葉。でも、使おうと思ったら冷蔵庫の奥でしなびていたということはありませんか？大葉は鮮度が大切なので、上手に保存したいものです。今回は、そんな悩みを解消する大葉の便利な保存方法をご紹介します。

知らなきゃ損 大葉の保存方法

冷蔵庫の奥でしなびない！大葉の簡単保存方法

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忙しい日々の中で、手軽にお味噌汁を作りたいと思いませんか？インスタント味噌汁は便利ですが、毎回ゴミが出るのが気になることもありますよね。今回は、丸めずに簡単に作れる味噌玉の作り方をご紹介します。

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もう丸めない！簡単味噌玉の作り方

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カレーを作る時、しゃばしゃばになってしまったり、鍋に残ったカレーの処理に困ったりすることはありませんか？
でも、大丈夫です！今回はカレーにまつわる裏技をご紹介します。

知らないと損する カレーの裏技まとめ

知らないと損する！カレーにまつわる裏技4選

S03181_知らないと損する_カレーの裏技まとめ_正方形

ウインナー特売でたくさん買ったけれど、賞味期限までに使い切れない…こんな経験、多くの方があると思います。今回は、ウインナーの保存方法をご紹介します。活用テクも必見です！

知らなきゃ損！ ウインナー保存テク

ウインナーの冷凍保存テク！小分けにして使いやすく

S03107_知らなきゃ損！_ウインナー保存テク_正方形

サラダやお弁当に彩りを添えるトマトですが、切るときに種が飛び出してしまい、見た目も食感も損なわれがちです。
特に、きれいに盛り付けたい時には、種が飛び散るのは避けたいもの。
そんな小さな悩みを解決する切り方があるんです。

切り方で変わる トマトの種をびゅっとさせない

トマトの種こぼれ防止！きれいに切るコツ

S02907_切り方で変わる_トマトの種をびゅっとさせない_正方形

もっと早く知りたかった！
きっと皆さんも経験したことのある調理時のストレス…
袋の上から切ると包丁やまな板を汚さずに切れたり、バラバラにならない食材を集めてみました
気になったら試してみてくださいね！

調理のストレス解消 これは袋の上から切れ！

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お買い得なお肉もやわらかくジューシーに食べたい！
そんなときに使えるやわらかくするテクを紹介します。
8つのアイデアをご紹介するので、お肉に合わせてお好みの方法で試してみてくださいね♪

保存版 お肉をやわらかくする方法

保存版！お肉をやわらかくするアイデア8選

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ダイソーパトロールしていたら、見つけました！
落し蓋があるから、しっかり漬かる。無限きゅうり職人。
本当に病みつきになる味！
ダイソーさん、流石です。

箸が止まらない！ ダイソーの無限きゅうりメーカー

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粉状のコンソメを使いたい方に
固形コンソメにあることをするだけで、
あっという間に粉状になるんです
フライドポテトや炒め物などの味付けの際に便利ですよ◎

今すぐに 固形コンソメ粉状にする

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お弁当のおかず、定番のゆで卵
ちょっとアレンジしてみませんか！？
簡単に可愛くできますよ

保存必須 ゆで卵の飾り切り3選

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捨ててる人は絶対に見てください！
冷凍保存でしっかり使い切り方法があります。

捨てないで！ 実は冷凍保存できる食材7選

S02635_捨てないで！_実は冷凍保存できる食材7選_正方形

⚠必ず4等分に切りましょう

夏〜秋が旬のぶどうや彩りに添えたいミニトマト。
ぶどうやミニトマトなど球状のつるつるした食品はのどにつまらせてしまう危険があるんです


絶対これして 子どもにぶどうを与えるとき

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おにぎりの海苔が噛みちぎりにくいと感じたことはありませんか？子どもに食べさせるときは、海苔を詰まらせてしまわないか心配になってしまいますよね。この記事では、キッチンにあるもので、簡単におにぎりの海苔をちぎりやすくする方法をご紹介します。

解決 おにぎりの海苔ちぎりにくい問題

おにぎりの海苔がちぎりにくい！キッチンにあるアレでイライラを解消しよう

S02564_解決おにぎりの海苔ちぎりにくい問題_正方形

どの方法でやる？

身近な道具でできるぶどうの皮のむき方！
ぜひ試してみてね！

これで解決！ ぶどうの皮むき

S02540_これで解決！ぶどうの皮むき_正方形

鉄分、ちゃんと摂れていますか？鉄分は血液を作る大切な栄養素で、健康維持には欠かせません。妊娠中は特に重要なのでできるだけ毎日摂取したい栄養素の一つです。この記事では、鉄分の特徴や摂取のポイントを管理栄養士がご紹介します。

貧血予防に 鉄分摂るときのポイント

貧血予防に欠かせない！鉄分を効率よく摂取するポイントや食べ合わせを解説【管理栄養士監修】

S02511_貧血予防に_鉄分摂るときのポイント_正方形

包丁とまな板いらず！
一瞬でみじん切りに！

ある調理器具を使うだけで一瞬でみじん切りにできちゃう
仕上がりはちょっと細かめ。

包丁いらず ゆで卵みじん切り術

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冷凍チャーハンは好き？
すぐ食べたいのにところどころ冷たいことってありませんか？
特にターンテーブルにありがち…
ある形に盛り付けてレンジで解凍すると、解凍ムラを軽減できるよ！

冷凍チャーハン あの形で解凍してみた

S02542_冷凍チャーハン_あの形で解凍してみた_正方形

節約の味方の鶏むね肉を購入する方必見
切り方を工夫するだけでやわらかくなるよ！
もう固いとは言わせない！

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