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トモニテ編集部

一度に７枚のパンケーキを焼けるフライパンをご存知ですか？
パンケーキを焼くだけでなく目玉焼きなどを焼いて朝食の準備に活用できるんです。
その他にもお好み焼きを焼いたりいろいろアレンジできます。

料理の基本・豆知識に関する記事一覧ページです。料理の基本・豆知識の情報をまとめています。

料理の基本・豆知識

管理栄養士（トモニテ編集部）

監修者

朝ごはんの時短に！パンケーキ用フライパン活用術

朝ごはんの時短に！パンケーキ用フライパン活用術【管理栄養士監修】

美しい三角形のおにぎりは見た目にもおいしそうですよね。ちょっとした手の形を覚えるだけで、手間をかけずにキレイな三角形おにぎりが握れます。ポイントは「上の手は添えるだけ」！形が崩れにくいのに、食べたらほろりとほどける、おいしいおにぎりの握り方をご紹介します。

イラストみたいにきれい！三角おにぎりを握るコツ

イラストみたいにきれい！三角おにぎりを握るコツ【管理栄養士監修】

朝食に簡単で子どもが食べやすいメニューを作りたいと思っていませんか？
そんな時にぴったりな「ワンぱくっ！サンドメーカーミニタイプ」をご紹介します。

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便利グッズ・ライフハック

こんなの待ってた DAISOサンドイッチメーカー

ダイソーのサンドイッチメーカーで簡単ミニランチパック作り

S03923_こんなの待ってた DAISOサンドイッチメーカー_正方形

難しそうに見えるけれど、コツを掴めば簡単！
きゅうりを楽しく食べてみよう！
食卓が彩ります

大変身！ きゅうりの飾り切り

S02507_大変身！_きゅうりの飾り切り_正方形

ホットケーキを焼くと、ふくらまずペシャンコになってしまうこと、ありませんか？
今回は、ふわふわに仕上がる秘密の材料を試してみた結果をご紹介します。

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レシピ集・献立

フワッフワ！ 分厚いホットケーキを焼きた〜い！

ヨーグルトやマヨで挑戦！ふわふわホットケーキの作り方

S03844_フワッフワ！ 分厚いホットケーキを焼きた〜い！_正方形

子どもが苦手なピーマン、家庭で料理するときの悩みですよね？
今回は、ピーマンの苦みを抑える裏ワザをご紹介します（今回は試してみる価値あります）。

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料理

お家で試したい！ ピーマンの裏ワザ集めてみた

ピーマンの苦みを消す裏ワザ！子どもも喜ぶ簡単レシピ

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お買い得なお肉もやわらかくジューシーに食べたい！
そんなときに使えるやわらかくするテクを紹介します。
8つのアイデアをご紹介するので、お肉に合わせてお好みの方法で試してみてくださいね♪

保存版 お肉をやわらかくする方法

保存版！お肉をやわらかくするアイデア8選

S02825_保存版_お肉をやわらかくする方法_正方形

もっと早く知りたかった！
きっと皆さんも経験したことのある調理時のストレス…
袋の上から切ると包丁やまな板を汚さずに切れたり、バラバラにならない食材を集めてみました
気になったら試してみてくださいね！

調理のストレス解消 これは袋の上から切れ！

S02755_調理のストレス解消_これは袋の上から切れ！_正方形

おにぎりの海苔が噛みちぎりにくいと感じたことはありませんか？子どもに食べさせるときは、海苔を詰まらせてしまわないか心配になってしまいますよね。この記事では、キッチンにあるもので、簡単におにぎりの海苔をちぎりやすくする方法をご紹介します。

解決 おにぎりの海苔ちぎりにくい問題

おにぎりの海苔がちぎりにくい！キッチンにあるアレでイライラを解消しよう

S02564_解決おにぎりの海苔ちぎりにくい問題_正方形

お正月の伊達巻き、残ってしまうことってありませんか？
そのまま食べる以外にも楽しみたいと思う方も多いのではないでしょうか。
今回は、余った伊達巻きをおしゃれなスイーツにアレンジする方法をご紹介します。

絶品スイーツに！ 伊達巻アレンジ2選

余った伊達巻きが変身！簡単アレンジで絶品スイーツに

S03693_おせちアレンジ 伊達巻フレンチトースト_正方形

キッチンで砂糖や小麦粉を使うとき、袋のままだと量の調節が難しく感じたことはありませんか？
今回は、手軽に密封できるキャップの作り方と、おすすめの使い方をご紹介します。

これ知ってる？？ 超手軽な密封キャップ試してみた

簡単密封キャップ！砂糖や小麦粉にぴったりな使い方

S03758_これ知ってる？？ 超手軽な密封キャップ試してみた_正方形

サラダやお弁当に彩りを添えるトマトですが、切るときに種が飛び出してしまい、見た目も食感も損なわれがちです。
特に、きれいに盛り付けたい時には、種が飛び散るのは避けたいもの。
そんな小さな悩みを解決する切り方があるんです。

切り方で変わる トマトの種をびゅっとさせない

トマトの種こぼれ防止！きれいに切るコツ

S02907_切り方で変わる_トマトの種をびゅっとさせない_正方形

捨ててる人は絶対に見てください！
冷凍保存でしっかり使い切り方法があります。

捨てないで！ 実は冷凍保存できる食材7選

S02635_捨てないで！_実は冷凍保存できる食材7選_正方形

お弁当の定番おかずの茹で卵、どうやって切っていますか？
おうちにあるものでかわいく飾り切りの方法をご紹介します。
忙しい朝でも簡単にできるのでお弁当にぴったり！

どうやるの？　簡単！かわいい茹で卵の飾り切り

どうやるの？　簡単！かわいい茹で卵の飾り切り【管理栄養士監修】

離乳食を毎日作る時間がない…
そんな時は、多くのママも実践している冷凍保存（フリージング）を活用してみませんか？
まとめて作って冷凍しておけば、食べさせたい時に使えて便利です。主な冷凍保存方法をご紹介します。

種別や時期別やり方いろいろ 離乳食フリージング野菜編

種別や時期別やり方いろいろ 離乳食フリージング野菜編【管理栄養士監修】

アク取りってめんどくさい…
アレで簡単にアク取りできる方法をご紹介します！
落としブタにもなって一石二鳥！

お家にあるアレを使って　簡単アク取り方法

お家にあるアレを使って　簡単アク取り方法【管理栄養士監修】

ひき肉をパラパラにほぐすの大変ですよね…
一工夫するだけで簡単にパラパラに！
お子様も食べやすくなりますよ。

ダマにならない！　ひき肉のほぐし方3選

ダマにならない！　ひき肉のほぐし方3選【管理栄養士監修】

ひき肉をパラパラにほぐすの大変ですよね… 一工夫するだけで簡単にパラパラに！ お子様も食べやすくなりますよ♪

お子様にも人気の納豆ご飯。
フィルムを剥がした時に数粒ついちゃうことはありませんか？
簡単にできちゃう裏ワザをまとめて3つ紹介します！

子供に教えたい 納豆の裏ワザ3選

こたつでみかんの季節！おいしいですよね！
ちょっと待って！そのみかんの皮捨てないで！！
いろんなお掃除に活用できますよ。

捨てないで！みかんの皮活用術

捨てないで！みかんの皮活用術

味噌汁をだしから作ったことはありますか？
今回はだしから作るきほんの味噌汁の作り方をご紹介します！
具材はわかめ・豆腐・ネギですが、お好みの具材でお試しください。

料理の基本・豆知識

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