くもぱんは、卵白、砂糖、片栗粉の3つの材料で作れます。まず、オーブンを180℃に予熱しておきます。

大きめの容器に卵白、砂糖、片栗粉を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。

ピンと角が立つくらい、しっかりしたメレンゲにするのがポイントです。

クッキングシートを敷いた天板に、ドーム型になるようにのせます。

180℃のオーブンで15〜20分ほど、焼き色がつくまで焼いたら完成です。

くもぱんの特徴は、口に入れるとシュワッと溶けるような食感です。

ふわふわに仕上げるには、メレンゲをしっかり泡立てることが大切です。

片栗粉はコーンスターチでも代用できます。焼き上がりは時間がたつとしぼみやすいため、焼きたてをすぐに食べるのがおすすめです。

小麦粉を使わないので、グルテンフリーのパンを作りたいときにも使いやすいレシピです。

大人向けには、はちみつとクリームチーズを合わせたり、ジャムやアイスクリームを添えたりしても楽しめます。

なお、はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。

くもぱんは、卵白、砂糖、片栗粉を混ぜて焼くだけで作れます。メレンゲをしっかり泡立てることで、ふわふわの食感に仕上がります。

いつものパンとは少し違うものを作りたいときにもぴったりです。

材料が少ないので、ぜひおうちで作ってみてください。