いんげんの離乳食|後期(生後9〜11ヶ月頃)のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
カミカミ期のいんげんはどんな形態がいいのでしょうか?
基本のいんげんカミカミ期の調理方法をご紹介します。
彩りもきれいなのでいろいろな料理に使ってみてください。
基本のいんげんカミカミ期の調理方法をご紹介します。
彩りもきれいなのでいろいろな料理に使ってみてください。
いんげんの離乳食|後期(生後9〜11ヶ月頃)のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
カミカミ期のいんげんはどんな形態がいいのでしょうか?
基本のいんげんカミカミ期の調理方法をご紹介します。
彩りもきれいなのでいろいろな料理に使ってみてください。
基本のいんげんカミカミ期の調理方法をご紹介します。
彩りもきれいなのでいろいろな料理に使ってみてください。
材料
- いんげん 適量(1食分約30g)
作り方
- いんげんの両端約5㎜位を折って筋を取る。(最近は品種改良されてないものが多いです)
- 沸騰した湯で柔らかくなるまで約4分茹でる。冷水にとって水気を切っておく。電子レンジで加熱する場合は、耐熱容器に入れ水を少量加えて、ふんわりラップをし600wで約1分半加熱し、冷水にとり水気を切っておく。(水分の量と加熱時間はいんげんの量に応じて調節してください)
- 包丁で約5〜8㎜角にする。
対象
カミカミ期(生後9〜11か月頃)〜召し上がっていただけます。
保存する場合
- 冷蔵保存:当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
- 冷凍保存:1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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