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トモニテ編集部

揚げるだけで簡単にできて人気の冷凍メンチカツ。
でも実は、しっかり加熱しないと食中毒の危険があるんです！
冷凍メンチカツのNGな揚げ方と正しい揚げ方をご紹介します。

料理の基本・豆知識に関する記事一覧ページです。料理の基本・豆知識の情報をまとめています。

料理の基本・豆知識

公益社団法人　日本食品衛生協会

監修者

食中毒の原因に！冷凍メンチカツNGな揚げ方

食中毒の原因に！冷凍メンチカツNGな揚げ方【日本食品衛生協会監修】

オーブン調理って難しそう…
実はとても簡単で時短にもなるんです！
そのまま食卓に出せるので、洗い物も減らせます。

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料理グッズ

そのまま食卓に出せる　オーブンOKフライパン

離乳食にほうれん草を使うとき、泥が残っていないか気になりませんか？
しっかり泥を落とせる洗い方と茹で方をご紹介します。
他の葉物野菜にも応用できますよ。

管理栄養士（トモニテ編集部）

料理のきほん　ほうれん草の下処理の方法

料理のきほん　ほうれん草の下処理の方法【管理栄養士監修】

頻繁に使う調味料や小麦粉、クリップで密閉すると開けたり締めたり面倒くさい……。
IKEAの「ベヴァーラ　袋用クリップ注ぎ口付き」は大口のふたが付いてるから、開くだけですぐに使えます。
試してみてくださいね。

詰め替え不要　IKEAのつけたまま中身が出せるクリップ

キャベツやきゅうりなどの野菜を切っていると、切った野菜がまな板から落ちてバラバラ！
片付けが大変、なんて事ありませんか？
このボウルならもうそんな心配とはおさらば！
もっと手軽にサラダを楽しめそうです。

飛び散らず扱いやすい　野菜が切れるボウル

スペースが狭い玄関での鍵の収納、お困りではないですか。
そんな方に印鑑と鍵をまとめて収納できる商品を紹介します。
場所を取らず玄関に置いておきたいものをまとめられるのでありがたいですよね。

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収納

玄関スッキリ　印鑑＆鍵の収納

家にワッフルメーカーが眠っている方必見！
色々な食材を焼いてみると、いつもと違う食感にびっくり！
パーティーにも大活躍しそうですね。

お家に眠っていませんか？　ワッフルメーカー活用術

マーナの「調味料ポット」が奥に開いて革新的！
すり切りも付いてるから、ピッタリ量れます。

奥に開いて革新的　機能的調味料ポット

子どもの大好きなとうもろこし。安く手に入ったけれど実を外す作業が手間になっていませんか？
今回は野菜の皮剥きのように簡単にとうもろこしの実を外せる商品を紹介します。
調理の時間が少しでも短縮されるとうれしいですね。

時短グッズ！　とうもろこしが簡単に外れる

寒くなると食べたくなる焼き芋、子どものおやつにも良いですよね。
このグッズなら手軽においしく作れますよ。

ブラックホイルでこんなに変わる！トースターで焼き芋

災害時、かなり多い在宅避難。
頑丈で大容量のこの収納ケースなら在宅避難にぴったり！
防災の日を機に検討してみてはいかがですか？

もしもの時を考えて　頑丈ボックスに備蓄しない？（無印の）

もしもの時を考えて　頑丈ボックスに備蓄しない？

「あ～～～～～！どうやっても針に糸が通らない！」そういうこと、ありませんか？
「らくらく糸通し」はワンプッシュで魔法みたいに糸が針に通ります。
悩んだら使ってみてくださいね。

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裁縫

もう失敗しない！　押すだけ針に糸通し

「おかずを1品増やしたい」や「みじん切り面倒…」そんな要望が叶う、便利なキッチングッズがあるんです！
野菜をざっくりカットし、チョッパーで混ぜてレンジでチンするだけ。
あまり時間がなくてもスープが簡単にできますよ。

電子レンジで使える！時短スープチョッパー

料理の下ごしらえをしていると、作業台がいっぱいになって「もう置けない！」なんてことありませんか？
このグッズなら下ごしらえしたものを重ねて置くことができます。
電子レンジにも使えるので、そのまま加熱調理もできて便利です。

調理スペースすっきり　重ねられるザル＆バット

シンクまわりでスポンジ置くところがない……というママ・パパにおすすめ！
吸盤を貼り付けるだけで収納が完成します。
穴にポコっとはめるだけで、通気性が良く清潔に保てますよ。

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掃除

ポコっと簡単！　収納しやすいスポンジ

離乳食後期から取り分けできるレシピ！
子どももおとなも大好きな定番チャーハンをご紹介します。
ひき肉を使えば切る手間も省けて離乳食にも取り分けられるので便利です。

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取り分け離乳食

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家族のレシピ

お昼ごはんに！　取り分けできる定番チャーハン

お昼ごはんに！　取り分けできる定番チャーハン【管理栄養士監修】

ゆで卵作りたいけどコンロが空いていないときに！
レンジでゆで卵が作れる商品を見つけました！
加熱時間を調節すれば固茹でから半熟までお好みのゆで卵を作れますよ。
編集部員も愛用中！

加熱時間で硬さ調節できる　レンチンでゆで卵

キッチンで取っ手のついたザルを収納する際、上手く収納できないなんて事ありませんか？
使う時は広げて、しまう時はたたんで。
鍋にそのままザルを入れて野菜を茹でられるので楽々！

ゆでるのも収納もバッチリ　取っ手たためるザル

床にバラまかれたおもちゃ……踏んでしまい痛い経験をしたことはありませんか？
お気に入りの小物入れがあればお片づけもきっと楽しくなりますよ。
皆さんはジップバッグをどのように活用していますか？

細々したおもちゃに便利 ジップバッグ収納

片手で使える調味料キャップ。
使った流れで片付けられてキッチンもスッキリ！

家事

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