アスパラガスの離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
離乳食カミカミ期のアスパラガスの調理方法に悩んでいませんか？
筋っぽいアスパラガスもひと工夫すれば柔らかく食べられます。
簡単なアレンジレシピもご紹介します。
筋っぽいアスパラガスもひと工夫すれば柔らかく食べられます。
簡単なアレンジレシピもご紹介します。
アスパラガスの離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
離乳食カミカミ期のアスパラガスの調理方法に悩んでいませんか？
筋っぽいアスパラガスもひと工夫すれば柔らかく食べられます。
簡単なアレンジレシピもご紹介します。
筋っぽいアスパラガスもひと工夫すれば柔らかく食べられます。
簡単なアレンジレシピもご紹介します。
材料（作りやすい分量）
- アスパラガス 適量
作り方
- アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、ピーラーで皮をむく。
- 約５〜８mmの小口切りか直径が大きければ半月切りにする。
- 沸騰したお湯で柔らかくなるまで約５分茹で、ザルに上げておく。
電子レンジの場合は、耐熱容器に入れ水少量加えて（アスパラガスの量に応じて調節してください）ふんわりラップをしレンジ（600w）で約１分加熱する。
アレンジレシピ
アスパラガスの豆腐和え
絹ごし豆腐20gにアスパラガス20gと海苔少量をちぎって混ぜ合わせる。
保存する場合
- 冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
- 冷凍保存：１週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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