手づかみ食べの カミカミ期の1食献立例（生後9〜11ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
たくさん作って冷凍ストックすると便利です！
手づかみ食べの カミカミ期の1食献立例（生後9〜11ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
たくさん作って冷凍ストックすると便利です！
小松菜の海苔巻 材料（1食分）
- 鶏ひき肉 15g
- 小松菜（みじん切り） 葉先2枚
- 人参（みじん切り） 10g
- 塩 ひとつまみ
- 5倍粥〜軟飯（子どもにあったやわらかさのごはん） 80g
- 焼き海苔 全型1/4枚を2枚
作り方
- 人参は耐熱容器に入れて600wのレンジで約30秒加熱する。
- フライパンに鶏ひき肉・加熱した人参を入れて弱火で炒める。
- ひき肉に火が通ってきたら小松菜と塩を加えて、しんなりするまで炒める。
- 軟飯に混ぜ込む。
- 焼き海苔はおろし金などに押し当てて噛みちぎりやすいように小さい穴を開けておく。
- ラップに焼き海苔をのせ、混ぜごはんをのせて海苔ではさむ。海苔が馴染んだらラップを外して食べやすい大きさに切る。
スティック大根（作りやすい分量）
- 大根 適量（１食分は約20gです）
- かつおだし 適量
作り方
- 大根の皮は厚めにむく。スティック状に切る。
- 鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかける。
- 沸騰したら弱火にして約５分茹で、一度茹でこぼして流水で洗う。（アクや苦味を取り除く）
- 鍋に戻して、かつおだしをひたひたになるまで入れ、火にかける。
- 沸騰したら弱火にして約５分煮て完成。
対象
カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃）から召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて量や柔らかさ、味付けは調節してください。
保存する場合
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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