お昼ごはんに！ 取り分けできる定番チャーハン【管理栄養士監修】
子どももおとなも大好きな定番チャーハンをご紹介します。
ひき肉を使えば切る手間も省けて離乳食にも取り分けられるので便利です。
お昼ごはんに！ 取り分けできる定番チャーハン【管理栄養士監修】
子どももおとなも大好きな定番チャーハンをご紹介します。
ひき肉を使えば切る手間も省けて離乳食にも取り分けられるので便利です。
材料（おとな2人＋子ども1人分）
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 1/5本
- 小松菜 2株
- 卵 1個
- 鶏ひき肉 100g
- サラダ油 小さじ1
- ごはん どんぶり2杯分
- ごま油 大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- 離乳食用 水 適量
- 離乳食用 醤油 1滴
作り方
- 玉ねぎ・人参・小松菜はみじん切りにする。卵は溶いておく。
- フライパンにサラダ油を引いて弱めの中火で熱し、鶏ひき肉・人参・玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎが透き通ってきたら小松菜を加えて、しんなりするまで炒める。
- ごはんを加え、ごはんに溶き卵をかけるようにして入れてパラパラになるように炒める。
- 離乳食分を取り分ける。
- ごま油・鶏ガラスープの素・醤油をフライパンのふちから加えて炒める。塩コショウで味を整えて完成。
とりわけた離乳食の作り方
- カミカミ期での1食あたりの目安量は約50〜70g。
- 深めの耐熱容器に入れ、水をひたひたくらいまで加える。醤油を１滴入れて混ぜ、ふんわりラップをして600wのレンジで約2分加熱し、約5分蒸らして完成。
対象
カミカミ期（生後9〜11か月頃）〜・おとなが召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※量は目安です。子どもの食べ具合に合わせて調節してください。
※鶏ひき肉はもも肉でもむね肉でもお好みの部位でお作りいただけます。
保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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