【管理栄養士監修】離乳食のりんご｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

りんごは離乳食をはじめるゴックン期・離乳初期（生後5～6ヶ月頃）から与えてよい果物の一つです。

おかゆに慣れてきたタイミングで与えましょう。

離乳初期では、やわらかくゆでてすりつぶし、裏ごしをしてから与えます。

生で食べるイメージのあるりんごですが、最初のうちはすりおろしたものを必ず加熱して与えましょう。

りんごはそのまま食べると固いことから、喉に詰まらせやすい食材です。また、乳幼児は細菌への抵抗力が弱いことなどから、離乳食完了期までは加熱して与えましょう。

詳しくはこちらの記事を参考にしてください。

りんごは「特定原材料に準ずるもの21品目」に含まれ、食物アレルギーを起こす危険性があります。

近年報告が増えてきている食物アレルギーのひとつである「口腔アレルギー」も起こすことがあり、口腔内の症状だけの場合が多いのですが、ショック症状を呈することもあるので注意が必要です。

りんごを初めて与える際は少量から始めましょう。

万が一食物アレルギーを起こした場合すぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関を受診できる時間に与えるようにしましょう。

りんごに限らずですが、初めて与える食材は離乳食用スプーン1さじから始めます。

一緒に食べるほかの食材はおかゆなど食べ慣れたものにしましょう。

子どもの成長に合わせて、食材の固さや量を変えます。

りんごは固く、すりおろしても繊維質が残りやすいため、必ず加熱してから与えてください。

• よく洗い、皮や種を取り除く
• 食べさせる分だけ切る

りんごは少し時間が経つと茶色くなってしまいます。気になってしまうかもしれませんが、新鮮なものは変色を気にする必要はありません。

新鮮なものなら変色してしまっても「食べないほうがよい」ということはないので安心して使用しましょう。

一般的にはりんごの変色を防ぐために塩水やレモン汁に浸しますが、離乳食では少量の使用でも味が変わってしまうので、このように変色対策をする必要はありません。

気になる場合は与える直前に切るようにしましょう。

りんごは甘くて糖分が多いため、離乳食をはじめて1ヶ月くらいしてからスタートするのがおすすめです。

ゴックン期・離乳初期（生後5〜6ヶ月頃）のときはりんごをすりおろしたり、ブレンダーでペースト状にしたものを加熱して与えます。

離乳食では衛生面へ十分に配慮する必要があります。

離乳中期（生後7〜8ヶ月頃）からりんごをはじめる場合でも、与えるときは加熱して与えましょう。

ママ・パパ、赤ちゃんも徐々に離乳食に慣れてくる離乳後期。

しかし、りんごは咀嚼しても固い塊が喉に詰まることがあるため、離乳食完了期までは加熱して与えましょう。

この時期のりんごの調理方法は、力をいれずとも、フォークがすんなり通るくらいのやわらかさにゆでます。

その後小さめのいちょう切りにカットすると食べやすいです。

パクパク期・離乳完了期（1〜1歳6ヶ月頃）はメニューの幅も広がる時期です。

思うようにりんごを食べないときは、りんご煮（コンポート）、りんごとさつまいもの甘煮、ヨーグルト和えなどにするのもおすすめです。

ただし、レシピの中には砂糖を多く使ったものもあります。乳幼児期に与えるときは砂糖の使用は最小限に留めましょう。

離乳食数回分のりんごを、弱火でじっくりと加熱したあとにまとめて冷凍する方法がおすすめです。

フタ付き製氷皿で冷凍したり、1回分をラップに包んで密閉袋に入れたりなど、下準備をしておくと調理の際に便利です。

当日中に食べきりましょう。

食べる前には電子レンジまたは小鍋などで再加熱しましょう。

1週間以内を目安に食べきりましょう。

食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱しましょう。

（期間の記載は目安です。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください）

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