【管理栄養士監修】離乳食のあじ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

同じあじでも干物は塩分の含有量が多く、離乳食にはおすすめできません。

青魚は鮮度に注意。調理前に常温で長時間放置するのは厳禁です。調理後にも、骨のチェックをしましょう。

あじは、鮮度が落ちると、食中毒を引き起こす「ヒスタミン」が生成されている可能性があります。

鮮度のよい物を選び、鮮度が低下したおそれのある魚は食べないようにしましょう。

ヒスタミンは、調理時に加熱しても分解されません。初めて食べる際は少量から始めましょう。

3回食をスタートする、離乳食後期の生後9～11ヶ月頃は、たんぱく質の摂りすぎに注意が必要です。

たんぱく質を含む食材をいくつか組み合わせて使うなら、量を調整して15gを超えないように調整しましょう。

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ

「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。

※料理を楽しむにあたって

• 離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。
• 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲み込んでいるか、様子をみましょう。
• ミニトマト、豆類は、そのままの大きさだとのどに詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。
• 誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、5歳以下の子どもには与えないでください。
• りんご・梨・柿は喉に詰まりやすい食材です。完了期までは生では与えず、すりおろしたものを加熱して与えましょう。
• 年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。