トモニテ

保育園で人気 大学かぼちゃ(2歳頃から/おとな)【管理栄養士監修】

保育園で人気おやつ「大学かぼちゃ」の作り方をご紹介します。
かぼちゃの甘味と甘じょっぱいタレがやみつきに!
子どもに合わせてかぼちゃの揚げ具合やタレの量は調節して作ってみてください。
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保育園で人気 大学かぼちゃ(2歳頃から/おとな)【管理栄養士監修】

保育園で人気おやつ「大学かぼちゃ」の作り方をご紹介します。
かぼちゃの甘味と甘じょっぱいタレがやみつきに!
子どもに合わせてかぼちゃの揚げ具合やタレの量は調節して作ってみてください。
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材料(作りやすい分量)

  • かぼちゃ(種なし) 200g
  • 揚げ油 適量
  • A砂糖 大さじ3
  • A醤油 小さじ1
  • A水 大さじ1
  • 黒いりごま 適量

作り方

  1. かぼちゃは食べやすい大きさに切る(皮はお好みで)。
  2. フライパンに揚げ油を入れ、かぼちゃを入れる。弱めの中火で上下返しながらカリッとしてくるまで揚げる。取り出して油を切る。
  3. きれいなフライパンにAを入れて弱火にかける。ふつふつしてとろみが付いてきたら2のかぼちゃを戻し入れて絡める。
  4. クッキングシートの上に並べ、黒ごまを適量ふりかけて完成。

対象

2歳頃から/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存:ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

保存についての注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって