トモニテ

クリスマスパーティーに! ほうれん草のポットパイ(2歳頃から/おとな)【管理栄養士監修】

さくさくのパイをくずしながら食べるのが楽しい!
中から熱々のシチューが出てくるポットパイです。
型抜きした野菜を入れれば、子どもが喜ぶ!
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クリスマスパーティーに! ほうれん草のポットパイ(2歳頃から/おとな)【管理栄養士監修】

さくさくのパイをくずしながら食べるのが楽しい!
中から熱々のシチューが出てくるポットパイです。
型抜きした野菜を入れれば、子どもが喜ぶ!
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材料(作りやすい分量)

  • ほうれん草 1/4束
  • にんじん 1/4本
  • じゃがいも 300g
  • コーン 30g
  • ささみ 2本
  • 有塩バター 5g
  • 水 200cc
  • 牛乳 200cc
  • 薄力粉 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • パイシート 適量
  • 溶き卵 適量

作り方

  1. 熱湯を沸かし、ほうれん草を入れて約1分ゆでる。水に約5分さらして水気を切り、約1〜2cmに刻む。
  2. にんじんは約3〜5mmの厚さに切り好みの型で型抜きする。
  3. じゃがいもは皮をむいて小さく切る。
  4. ささみは角切りにする。
  5. 鍋にバターを入れて中火で熱し、にんじん・じゃがいも・ささみを加えてささみの色が変わるくらいまで炒める。
  6. 薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
  7. 水・塩を加えて混ぜる。沸いてきたらふたをして弱火で約8分煮る。
  8. 牛乳を加えて混ぜながら煮て、とろみがついてきたら1・コーンを加えてひと煮立ちさせる。耐熱容器の7分目くらいまで入れる(粗熱をとっておく)。
  9. 耐熱容器より、一回り大きく伸ばしたパイシートでふたをする。
  10. 溶き卵を塗って、お好みで型抜きしたパイシートをつける。つけたパイシートにも溶き卵を塗る。
  11. 220℃に予熱したオーブンで約10〜15分焼き色がつくまで焼いて完成(食べるとき熱いので注意してください)。

対象

2歳頃からおとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存:シチューは冷凍保存可能です。冷凍保存用容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

保存についての注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって

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