トモニテ

きゅうりがリボンに!? コロコロリースサラダ(1歳6ヶ月頃から/おとな)【管理栄養士監修】

きゅうりのリボンがかわいい!
ヨーグルトベースのドレッシングでさっぱりとしたコロコロリースサラダです。
お芋のほくほくや、きゅうりのカリカリなどいろいろな食感を楽しめます!
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きゅうりがリボンに!? コロコロリースサラダ(1歳6ヶ月頃から/おとな)【管理栄養士監修】

きゅうりのリボンがかわいい!
ヨーグルトベースのドレッシングでさっぱりとしたコロコロリースサラダです。
お芋のほくほくや、きゅうりのカリカリなどいろいろな食感を楽しめます!
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材料(作りやすい分量)

  • さつまいも 100g
  • きゅうり 1/2本
  • にんじん 適量
  • プロセスチーズ 1個
  • Aヨーグルト(無糖) 大さじ1
  • Aマヨネーズ 大さじ1/2
  • A塩 少々

作り方

  1. さつまいもは皮をむいてコロコロに切る。鍋に入れて水をひたひたに注ぎ中火にかける。沸いてきたら弱火でやわらかくなるまで約5分ゆでる。水気を切っておく。
  2. きゅうりは縦半分に切り、切り口をピーラーで削り、スライスを3枚作る。スライスでリボンを作る。残りは角切りにする。
  3. プロセスチーズは角切りにする。
  4. にんじんは薄切りにして星型に型抜きする。耐熱容器に入れ、水を少量加えてラップをかけて約1分加熱してやわらかくする。
  5. 容器にAを入れて混ぜる。1・2の角切り・3を和える。
  6. お皿にリースをイメージして輪になるように盛り付ける。4の星をトッピングし、2のリボンをのせて完成。

対象

幼児食(1歳6ヶ月頃から)おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存:冷凍保存にはむいていません。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

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