手づかみ食べに！ オクラとしらすのおやき（1歳6ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
夏が旬のオクラを使ったおやきです。
オクラに含まれる栄養は夏バテ予防に期待できます！
手づかみ食べに！ オクラとしらすのおやき（1歳6ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
夏が旬のオクラを使ったおやきです。
オクラに含まれる栄養は夏バテ予防に期待できます！
材料（2食分）
- 軟飯〜ごはん 180g〜160g
- オクラ 2本
- にんじん 20g
- しらす 15g
- 片栗粉 小さじ2
- サラダ油 適量
作り方
- オクラに塩（分量外）を適量ふりかけて板ずりし、水で洗う。熱湯で約2分柔らかくなるまでゆでる。
- 水気を切ったら、縦半分に切ってスプーンで種をこそげ取り、小さく切る。
- にんじんはみじん切りにし、耐熱容器に入れる。水を少量加えてふんわりラップをかけて600wのレンジで約20〜30秒加熱する。水気を切っておく。
- しらすは熱湯でゆでるか、熱湯をかけて塩抜きし、水気を切っておく。大きかったら刻む。
- 容器に軟飯・2・3・4・片栗粉を加えて混ぜる。
- ラップに一口分取って平たく成形する。
- フライパンにキッチンペーパーでサラダ油を薄く塗り、弱火で熱する。
- 生地を入れて両面に焼きいろがつくまで上下を返しながら焼いて完成。
対象
パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
保存についての注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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