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きほんの離乳食 キャベツ(生後7〜8か月頃から)【管理栄養士監修】

はじめての離乳食、モグモグ期(生後7〜8か月頃)のキャベツの調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか?
今回は基本のモグモグ期(生後7〜8か月頃)のキャベツの調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利です。
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きほんの離乳食 キャベツ(生後7〜8か月頃から)【管理栄養士監修】

はじめての離乳食、モグモグ期(生後7〜8か月頃)のキャベツの調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか?
今回は基本のモグモグ期(生後7〜8か月頃)のキャベツの調理の仕方をご紹介します。
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材料

  • キャベツ  適量(1食分約15〜20g)
  • 茹で汁またはだし汁 適量

作り方

  1. キャベツは芯を除きやわらかい葉の部分を適当な大きさに切っておく。
  2. 沸騰したお湯にキャベツを入れて、弱火で柔らかくなるまで約5分茹で、ザルにあげて粗熱を取る。
    (電子レンジの場合は、耐熱容器に入れ水を大さじ2入れ、600wのレンジで約2分加熱し粗熱が取れるまで冷ます)
  3. お子さまの月齢に応じて、フードプロセッサーで細かいみじん切り状にし、茹で汁またはだし汁などで伸ばす。
    (包丁を使って手動で刻んでもOK)
    ※食べにくそうな場合は、みじん切りにしてからすり鉢などで軽くつぶしてあげると、繊維がほぐれて食べやすくなります。

対象

モグモグ期(生後7〜8か月頃)〜のお子さまから召し上がっていただけます。

保存する場合

  • 冷蔵保存:当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
  • 冷凍保存:1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作ったキャベツは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ

「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。

料理を楽しむにあたって

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