夏になると、そうめんを食べる機会が増えますよね。

でも、大人用にだけ薬味を用意するのは面倒だったり、作っても余ってしまったり…。

そこで便利なのが「薬味氷」です。

ネギや大葉、ショウガなどを刻んで製氷皿に入れ、水や出汁、または調味料と一緒に凍らせるだけ。

必要なときに一つずつ取り出せるので、とても便利なんです。

薬味氷は、水で凍らせるだけでなく、出汁やめんつゆと一緒に凍らせるのもおすすめです。

そうすることで、氷が溶けたときに料理の味を薄めず、風味がしっかり残ります。

冷奴や納豆に加えたり、味噌汁の仕上げに入れるのも◎。

冷凍しておけば長持ちするので、薬味をムダにせず使いきることができます。

忙しい朝やお昼ごはんの時短にもつながりますよ。

薬味氷があれば、刻む手間を毎回かけずに済みます。

出汁や調味料と一緒に凍らせておけば、風味もそのままで美味しさもアップ。

薬味をムダにすることなく、そうめんや冷奴などの夏ごはんをもっと手軽に楽しめます。

ぜひ一度、おうちでも薬味氷を作ってみてください。