今回のポイントは、豆腐を使ってチーズをかさ増しすることです。

使う材料は、絹の充填豆腐、ピザ用チーズ、塩の三つだけです。

豆腐はなめらかになるまでしっかり混ぜるのが大切です。粒が残らないようにすると、チーズと自然になじみます。

そこにピザ用チーズを加えて電子レンジで加熱します。

チーズが完全に溶けていなくても、よく混ぜれば問題ありません。

半分が豆腐なので、量が増えても重たくなりにくいのが特徴です。

味はチーズ感が少しやさしくなります。その分、たくさん食べたいときにはちょうどよい仕上がりです。

ほんのり豆腐の甘みを感じますが、豆腐特有のにおいは気になりにくいです。

トーストにたっぷりかけると、朝食が手軽に満足感のある一品になります。

チーズフォンデュやラクレット風に使うのもおすすめです。

子どもと一緒に食べる場合も、味が強すぎないので取り入れやすいです。

家にある材料で作れる点も、忙しい家庭には助かります。

豆腐を使ったチーズのかさ増しは、物価高の今でも取り入れやすい工夫です。

材料が少なく、作り方も難しくありません。チーズを我慢していた方でも、使う量を調整しながら楽しめます。

いつものトーストや料理に取り入れて、食卓の変化を感じてみてください。