ストックしたい! 下味冷凍で10分キーマカレー【管理栄養士監修】
そんなときは週末に下味冷凍してみませんか?
解凍いらずで約10分でキーマカレーが作れちゃいます。
薄味にしているので子どもの分も取り分けられますよ。
ストックしたい! 下味冷凍で10分キーマカレー【管理栄養士監修】
そんなときは週末に下味冷凍してみませんか?
解凍いらずで約10分でキーマカレーが作れちゃいます。
薄味にしているので子どもの分も取り分けられますよ。
材料(大人2人+子ども2人分)
- ひき肉(種類はお好みで) 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 2個
- 人参 1/2本
- おろしにんにく 小さじ1
- ケチャップ 大さじ4
- カレー粉 小さじ1〜(お好みで)
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- 水 100ml
対象
- おとな
- 2歳頃〜
※年齢に応じてカレー粉の量や塩分量は調節してください。
作り方
1. 野菜類は食べやすい大きさに切っておく。
© every, Inc.
2. 材料すべて冷凍保存用フリーザーバッグに入れ、よく揉み込む。空気をしっかり抜いて冷凍保存する。
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3. 食べるときは凍ったままフライパンに入れ水100mlを加え、フタをして弱めの中火で約10分蒸し焼きにし、フタを開けて汁気がなくなってくるまで炒めて完成。
(※子どもの分を取り分けてからカレー粉や塩分を調節してください)
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冷凍保存する場合の注意点
冷凍保存できるタッパーやラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存してください。
2週間以内を目安に調理する。調理する際は、凍ったまま調理出来ます。解凍する際は使用する前に冷蔵庫内で解凍、または電子レンジで解凍してください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
※清潔な保存容器を使用してください。
その他冷凍についての注意点は以下をご確認ください。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。