スーパーによっては100円以下で購入できる厚揚げは、家計に優しく、栄養もある食材としておすすめ。

厚揚げは植物性たんぱく質が豊富で、鉄分やカルシウムも含まれているので栄養もあります。

今回ご紹介するのは、そんな厚揚げを使った「厚揚げ照りマヨ」のレシピです。

調理もとっても簡単なので、おかずのちょい足しにもぴったりですよ！

このレシピはとてもシンプル。

厚揚げをコロコロに切って中火で焼き、めんつゆとみりんで味付け。最後にマヨネーズと青のりをかければ完成です。

子どもも大好きな甘辛い味付けのボリューム満点なおかずが完成します。

• 厚揚げ　1枚
• めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
• みりん　大さじ1
• マヨネーズ　適量
• あれば青のり

1. 厚揚げは食べやすい大きさに切る（油抜き不要）。
2. フライパンに入れて、中火でカリッとするまで転がしながら焼く。
3. めんつゆ・みりんを入れて煮絡める。
4. 器に盛り付け、マヨネーズとあれば青のりをちらして完成。

今回は、節約しながらも栄養をしっかり摂れるレシピをご紹介しました。

手軽に手に入る厚揚げで作る「厚揚げ照りマヨ」は、簡単で経済的、そして美味しいと三拍子揃ったおかずです。

今夜の食卓に、ぜひこのレシピを取り入れてみてはいかがでしょうか。

おとなが召し上がっていただけます。※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。