この料理の最大の魅力は、火も包丁も一切使わないことです。作り方は、誰でも真似できるほどシンプルなんです。まず、通常通りにお米を研いで、浸水させた状態にします。そこに、市販されている麻婆豆腐の素を豪快に入れてしまいます。さらに具材も一緒に入れて、あとは炊飯スイッチを押すだけなんです。待っているだけで、夢のようなズボラ飯ができあがります。炊き上がったら全体を混ぜて、最後にネギを散らせば完成です。既製品を使っているので味付けの失敗もなく、お店で食べるような味わいになりますよ。

麻婆豆腐の素には、仕上げ用の「とろみ粉」が付いていることが多いですよね。今回のレシピでは炊飯器で調理するため、この粉が余ってしまいます。でも、この粉を捨ててしまうのはもったいないんです。実はお湯に溶かすだけで、美味しい中華スープに変身します。カップに粉を入れてお湯を注ぎ、少し混ぜるだけでとろみがつきます。ご飯が炊けるのを待つ間に、もう一品作れてしまうのは便利ですよね。洗い物も少なくて済むので、忙しい日の食事作りがぐっと楽になります。

炊飯器と市販の素を組み合わせるだけで、悪魔的に美味しいご飯が作れます。調理器具を出したり洗ったりする手間が省けるのは助かりますよね。忙しい平日でも、これなら無理なく自炊ができるはずです。浮いた時間は、子どもとゆっくり過ごす時間にあてられます。ぜひ、今度の忙しい日に試してみてくださいね。