子育てや毎日の暮らしに役立つアイデア・情報を厳選してお届けしています。

トモニテ編集部

卵の中の黄身と白身との闘い……。それは料理中に起こる！！
卵をそっと割って、黄身と白身を殻の上で分けようとした、その時！！！
ボウルに落ちて「やっちゃった…！」なんて事ありませんか？
殻だけ使って分ける方法以外にも、簡単に分ける方法が実はいくつもあるんです！


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料理の基本・豆知識

ママのお料理奮闘最前線！　黄と白を分ける闘い

新学期・新生活、毎日のお昼が楽しみになるようなお弁当を作ってあげたい……
そんなときに使えるアイテムをご紹介！
簡単・時短に作れて子どもも大喜び！おうちご飯でも活用できそうですね。

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料理グッズ

お昼がたのしみになる！　100均のお弁当アイテム

本をもっとシンプルで面白いものにしたい。
難しいことを、できるだけわかりやすく伝えたい。
いちばん読者に近い出版社でありたい。
そんな思いから、1年間に出版する本はわずか12冊。
その分1点1点を丁寧に作って、丁寧にお届けしている出版社です。

サンクチュアリ出版

掃除や洗濯、料理などの家事が多すぎる……と悩んでいませんか？
もしかすると、じつはやらなくてもよい「ムダ家事」が潜んでいるかもしれません。
かつては家事に悩んでいたという著者が開発した、「ムダ家事が消える生活」のコツを、全5回でご紹介します。

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便利グッズ・ライフハック

本間朝子

著者

冷凍庫収納

ムダ家事が消える生活④　調理のムダが消える

たまごを使ってあと一品足したい時、レンジで簡単にできれば助かりますよね。
今回は100円で購入できる便利グッズをご紹介します。

レンジで簡単　鍋＆火いらずの卵調理グッズ

レンジで簡単　鍋＆火いらずのたまご調理グッズ

レンジで片面3分ずつ加熱するだけでホットサンドができる！！
焼き目もしっかりついてサクサク！
朝食やランチ、お弁当にも活躍しそう！

超便利！！　レンジで作るサクサクホットサンド

電子レンジには不向きな食材があることはご存知ですか？
間違って加熱してしまうと爆発などのキケンも…
安心・安全に調理するための注意点をご紹介します。

管理栄養士（トモニテ編集部）

監修者

知っておきたい　電子レンジで調理するときの注意食材

【管理栄養士監修】知っておきたい　電子レンジで調理するときの注意食材

新年度にお弁当箱も新しくしませんか！？
「フードマン」は、汁漏れしにくい構造になっていて、立てて持ち運べる！
お弁当用のバッグを用意する必要がありません。

厚さ３５mm！　汁漏れしにくいお弁当箱

厚さ35mm！　汁漏れしにくいお弁当箱

料理で使った生クリーム全部使い切れず余っていませんか。
実はホイップクリームにして冷凍しておけばコーヒーに入れたり、アイスとして食べたりできるんです。
ぜひ、試してみてください。

意外と知らない！？　生クリームを冷凍保存実は冷凍保存できる生クリーム

意外と知らない！？　生クリームを冷凍保存

野菜が苦手な子どもに！
ののじのヌードルピーラーで簡単に野菜の麺が作れます！
焼きそばに混ぜたりスープにしたり、アレンジは無限大です。

こんなの欲しかった！　野菜が麺状になるピーラー

3COINSのお鍋カバーはかぶせるだけで保温できるキッチングッズ。
昔実家にあったような気もするグッズですが……（ありませんでしたか？）オシャレになって機能も抜群！
これで温め直しの手間が省けそう！

余熱調理にも　3COINSのかぶせるだけ保温カバー

長持ちさせたいときに！
便利な野菜の保存方法についてご紹介します！
最後まで美味しく食べられますよ。

覚えておきたい！　長持ちする野菜の保存方法

覚えておきたい！　長持ちする野菜の保存方法【管理栄養士監修】

めんつゆやポン酢、使いたいときに調味料がない！ということはありませんか？
実は手作りできちゃうんです。
覚えておくと便利ですよ。

覚えておくと便利　すぐに作れる調味料

覚えておくと便利　すぐに作れる調味料【管理栄養士監修】

ひなまつりに手巻き寿司を作りたいな。
「手巻き寿司セット　くま＆うさぎ」は子どもと一緒に楽しめる手巻き寿司キット。
ミニしゃもじも付いているから、子どもでも作りやすいですよ。

子どもと一緒に 簡単　手巻き寿司を作ろう！

水切りヨーグルトの作り方をご紹介します！
そのままでももちろん、お菓子作りや料理にも活用できます。
少量の場合はコーヒーフィルターでやると簡単です。

生クリームみたいに濃厚！　水切りヨーグルトの作り方

生クリームみたいに濃厚！　水切りヨーグルトの作り方【管理栄養士監修】

水切りヨーグルトを作るとホエーが出ますよね。実はこれ栄養が多く含まれているので捨てるのはもったいないんです！
ホエーの活用方法をご紹介します！
簡単なのでぜひお試しください！

もう使い道に迷わない！ヨーグルトのホエーが美味しい

もう使い道に迷わない！ヨーグルトのホエーが美味しい【管理栄養士監修】

つくねやハンバーグ、丸めるのもっと楽になればいいのに。
ダイソーのつくねトングなら、すくって振るだけでまるまっちゃう。
ミニおにぎりを作るのにも便利ですよ。

ハンバーグもおにぎりも　ダイソーの振るだけでまとまるつくねトング

大根の保存方法に困っていませんか！？
実は使いやすい形に切って冷凍保存しておくと超便利！
味が染み込みやすくなったりと良いことも！

冷凍すれば超便利！　大根の活用術

冷凍すれば超便利！　大根の活用術【管理栄養士監修】

こどもと大人の味付けを変えたい、２種類のソースを作りたいなど
同時に2つの料理を作りたことありますよね。
これを使えば2つ同時に作れる上、そのままテープルに並べられます。
3枚のプレートがついているので幅広い調理ができて重宝しそうですよ。

同時に２つの料理が楽しめる　仕切り鍋つきグリラー

同時に2つの料理が楽しめる　仕切り鍋つきグリラー

あの食品も冷凍できる！？
冷凍保存するといいこともあります！
意外と知らない冷凍保存すると便利な食品をご紹介します。

あれもこれも！　実は冷凍保存すると便利な食品

あれもこれも！　実は冷凍保存すると便利な食品【管理栄養士監修】

お皿の水切り、結構キッチンで場所をとる……
「食器拭きにもなる水切りマット」は便利な機能がいっぱい・キッチンで大活躍！
乾きも早いから、毎日使いやすいですよ。

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