【管理栄養士監修】離乳食のおやき｜いつから食べられる？注意点やレシピ・保存方法を紹介

離乳食のおやきは、離乳後期（生後9〜11ヶ月頃）の手づかみ食べに興味を示す頃から与えられます。

食べ物を手づかみして食べるという動作は、目や手や口を使い、赤ちゃんの発達を促します。

そのため積極的に手づかみ食べをさせたいところですが、おかゆのような食べ物は食べこぼしやすく後片付けが大変ですよね。

そんなとき、おやきは手づかみしやすく食べこぼしづらいので、赤ちゃんにもママ・パパにもうれしい食べ物といえます。

きほんのおやきの作り方は、水で溶いた小麦粉や軟飯に、つなぎとしての片栗粉と、好みの具材を混ぜてフライパンで焼きます。ふかしたじゃがいもやさつまいもなどのイモ類をベースにすることもあります。

ここではMAMADAYSで人気のおやきレシピ6選を紹介します。ぜひおやきを作るときの参考にしてみてくださいね。

「お魚もパクパク食べよう！　じゃが鮭おやき」（生後9〜11ヶ月頃から）

じゃがいもと鮭の相性が抜群で、手づかみ食べでお魚も食べさせてあげたいときにぴったりです。

冷凍ストックOKなのもうれしいポイント。チーズなどを入れてアレンジしても美味しいですよ。

「手づかみで野菜たっぷりうどんおやき」（生後9～11ヶ月頃から）

おやきにすれば食べるのが大変なうどんも食べやすくなります。また、ひき肉や野菜を加えることで栄養バランスもよくなります。

「ねばねばしなくて手づかみできる　納豆ごはんおやき」（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

子どもに人気の納豆は、手づかみすると手がベタベタになってしまいますが、おやきにすればべたつかず与えられます。

「脱！マンネリ 手づかみかぼちゃおやき」（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

かぼちゃの甘味が子どもにも食べやすい、かぼちゃとごはんのおやきです。

今回は具にツナを入れましたが、好みの具に変えてアレンジもできます。

「手づかみ食べの練習に　冷凍できるパスタおやき」（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

手づかみパスタなら食べやすくて後片付けも楽ちん。

冷凍保存OKなのでストックしておくと朝食などに便利です。

「チーズでカルシウムアップ！　さといものおやき」（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

つぶしたさといもをベースにしたおやきです。

チーズを入れると子どもも食べやすく、カルシウムもとれますよ。

子どもが好きな具材を入れてアレンジもできます。

おやきを冷凍保存する場合は、ラップに包んでから冷凍保存用のフリーザーバッグに入れて保存します。

ラップと冷凍保存用のフリーザーバッグは清潔なものを使用してください。

解凍するときは食べる前に電子レンジやフランパンでしっかり食品が熱くなるまで再加熱しましょう。

保存期間は1週間以内を目安に食べきるようにしてください。

また、期間は目安となっているため、匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。

解凍した離乳食の再冷凍や、おやきを常温で放置することは避けてください。雑菌が増える原因になります。

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お気に入りのレシピを離乳食の時期別に保存できるのが便利です。

使ってみたい食材で離乳食を作りたいときや、はじめて使う食材で何を作ろうか悩んでいるときなどに役に立ちます。

子どもが食材を初めて食べた日や、食材ごとに子どもの食物アレルギー情報などを記録できます。

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