ワンパンロコモコは、いわゆる丸めないハンバーグ。ひき肉はハンバーグのように丸めずに炒めるだけ。そして、目玉焼きもひき肉の上で一緒に焼いてしまうんです。ひき肉の火の通りも心配することなく、手軽に美味しいロコモコ丼が完成します。こねる手間がなく、洗い物もフライパンひとつに済ませることができるんです。

この方法なら、子どもも喜ぶこと間違いなし。成形したハンバーグより、そぼろ状の方が子どもには食べやすいです。また、目玉焼きの火の通りを好みに合わせて調整できるので、家族それぞれの味に合わせて作ることができます。

• ひき肉（好きな部位）　250〜300g
• 冷凍の玉ねぎのみじん切り（ミックスベジタブルなどでもOK)　適量
• 卵　2〜3個
• Aケチャップ　大さじ3
• Aウスターソース　大さじ2
• A砂糖　小さじ1
• 野菜（レタス・トマト）　適量
• 乾燥パセリ　適量

1. フライパンにひき肉と冷凍の玉ねぎのみじん切りを入れて中火で炒める。
2. Aを入れて混ぜる。
3. 卵を入れるところを少し凹ませ、卵を割り入れる。ふたをして弱火にし、好みの固さになるまで卵に火を通す。
4. 器にごはんを盛り付け、お好みで野菜を添える。3を盛り付けて乾燥パセリを散らして完成。

ワンパンで作れるこのロコモコ丼は、手間をかけずに家族みんなで楽しめるメニューです。洗い物も少なく、子どもも大喜び。忙しい日常でも、美味しい食事を手軽に作りたい方にぴったりのレシピです。ぜひ、試してみてくださいね。

おとなが召し上がっていただけます。※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。

※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。