えのきは100円前後で手に入る身近な食材です。そのえのきを使って、ホタテのような食感を楽しめるおつまみにアレンジできます。

作り方はとてもシンプルで、えのきをカットして小さくまとめ、油でこんがり焼き上げます。仕上げにバターとしょうゆで味付けすれば、ジューシーで香ばしい一品に。

焼き上がりの見た目や食感がホタテに近く、手軽に楽しめる節約おつまみになります。

もうひとつのおすすめは、ヨーグルトを使ったクリームチーズ風のおつまみです。

ヨーグルトを水切りするだけで、まろやかな食感と酸味のある味わいに変わります。クラッカーやパンにのせれば、クリームチーズのように楽しめるんです。市販のチーズよりもヘルシーで、コストを抑えられるのも魅力です。

いつもの晩酌時間にちょっとした工夫を加えるだけで、気分の変わるおつまみが作れます。

えのきのホタテ風やヨーグルトのクリームチーズ風は、どちらも簡単にできる節約おつまみです。

手頃な食材で工夫することで、晩酌の時間をより楽しめます。気になる方は、ぜひどちらも作って食べ比べてみてください。

家計にやさしい工夫をしながら、ゆったりとしたひとときを過ごせますよ。