子育てや毎日の暮らしに役立つアイデア・情報を厳選してお届けしています。

トモニテ編集部

天ぷらをおうちで作るのが面倒、だけどお惣菜で買ったらしなしなで残念。
そんな天ぷらをサクサクにするテクニックを編集部で試してみました！
温め直すときの参考にしてみてくださいね。

料理の基本・豆知識に関する記事一覧ページです。料理の基本・豆知識の情報をまとめています。

料理の基本・豆知識

サクサク復活？　揚げ物を温め直す方法３選

冷凍したパンをどのようにして解凍して食べていますか？
今回は、よりおいしくパンを食べてもらうために種類別の温め方をご紹介します。
冷凍庫に入れているパンがある方は試してみてくださいね！

おいしくなあれ　冷凍のパンを温める方法

気温が高くなってくるにつれて傷みやすくなる食材。それぞれきちんと保管できていますか？
今回はお米の保管方法についてご紹介します。
すぐに実践できる方法なので参考にしてみてくださいね。

どうしたらいい？　美味しさ保つお米の保管方法

おいしいロールケーキ。でも切るのってちょっと難しい……。
家にあるラップを使うだけで、簡単に切れちゃうんです。
ハンバーガーでもできますよ！

家にあるもので　ロールケーキをきれいに切る方法

いつものパスタが「あること」をするともちもちの生パスタ風になる！？
こんな方法あったんだ！というびっくりな裏技をご紹介します！
簡単でおいしいのにゆで時間も短縮されて、ついでにガス代も浮いちゃう！ぜひ試してみてくださいね！

茹で時間も短縮できる！ いつものパスタを生パスタみたいにする裏ワザ

茹で時間も短縮できる！ いつものパスタを生パスタみたいにする裏ワザ（おとな）

一度開封した粉もの、どのように保管していますか？
輪ゴムやクリップでとめてシンク下などにそのまま保管……という方も多いのではないでしょうか。
そのままにしておくとダニなどが繁殖してしまうことも。
これからの時期、今一度きちんとした保管方法を覚えておきましょう！

公益社団法人　日本食品衛生協会

監修者

これを機に見直そう！　よく使う粉もの保存法

【専門家監修】これを機に見直そう！　よく使う粉もの保存法

自身が子育てをするまでは、考えたことがなかったママも多いかもしれない離乳食。
なかなかじっくり作れない……今回はそんな方のために、先輩ママたちが実践しているコツやおすすめ方法を紹介します。離乳食作りのヒントを得られるかもしれませんよ！

避けては通れぬ…　離乳食を負担なく進めるコツ

避けては通れぬ……　離乳食を負担なく進めるコツ

夕方までお仕事があり帰宅が遅いママは、晩ごはんをどうしていますか？
晩ごはんの支度をしながら子どもの面倒を見て、お風呂の準備や寝る支度など同時進行で限られた時間で晩ごはんを作るのは至難のワザ……。
毎日頑張るママも、たまには手を抜いて自分をいたわって下さいね。

便利グッズ・ライフハックに関する記事一覧ページです。便利グッズ・ライフハックの情報をまとめています。

便利グッズ・ライフハック

帰宅が遅いワーママの工夫　晩ごはん時短術

食費節約に一役買ってくれるのが1週間分のまとめ買い。
買い物へ行く回数を減らすことで出費を抑え、予算を決めてやりくりすれば食費だけでなく時間も節約できるのでおすすめ！
家事、育児、仕事と忙しいママもストック食材を利用し休憩しながら調理しましょう。

まとめ買いで節約上手に！　おすすめストック食材

いつものサラダ、マンネリ化してきていませんか？
カット野菜にトッピングを加えるだけで豪華に！
ぜひお試しください！

マンネリ化防止　サラダアレンジ

子どもにも食べさせたい焼き魚。魚焼きグリルを使わずにおいしい魚を調理したい！
魚を魚焼きグリルを使わずにおいしく焼く方法をご紹介します。
後始末も楽ちん！

魚焼きグリルを使わずに！　魚をおいしく焼く方法

少し切り方を工夫したりするだけで、目を引くフルーツアートの完成！
子どもと一緒に作って楽しめます！
ぜひマネして作ってみてください！

管理栄養士（トモニテ編集部）

子どもと一緒に楽しめる！　どうぶつフルーツアート

子どもと一緒に楽しめる！　どうぶつフルーツアート【管理栄養士監修】

よく使う缶詰め。1回で使い切らない場合の保存方法をご存知ですか。
今回は開封した後の保存方法をご紹介します。

ちゃんと知らなかった　開封後の缶詰め保存方法

卵の中の黄身と白身との闘い……。それは料理中に起こる！！
卵をそっと割って、黄身と白身を殻の上で分けようとした、その時！！！
ボウルに落ちて「やっちゃった…！」なんて事ありませんか？
殻だけ使って分ける方法以外にも、簡単に分ける方法が実はいくつもあるんです！


ママのお料理奮闘最前線！　黄と白を分ける闘い

本をもっとシンプルで面白いものにしたい。
難しいことを、できるだけわかりやすく伝えたい。
いちばん読者に近い出版社でありたい。
そんな思いから、1年間に出版する本はわずか12冊。
その分1点1点を丁寧に作って、丁寧にお届けしている出版社です。

サンクチュアリ出版

掃除や洗濯、料理などの家事が多すぎる……と悩んでいませんか？
もしかすると、じつはやらなくてもよい「ムダ家事」が潜んでいるかもしれません。
かつては家事に悩んでいたという著者が開発した、「ムダ家事が消える生活」のコツを、全5回でご紹介します。

本間朝子

著者

冷凍庫収納

ムダ家事が消える生活④　調理のムダが消える

電子レンジには不向きな食材があることはご存知ですか？
間違って加熱してしまうと爆発などのキケンも…
安心・安全に調理するための注意点をご紹介します。

知っておきたい　電子レンジで調理するときの注意食材

【管理栄養士監修】知っておきたい　電子レンジで調理するときの注意食材

料理で使った生クリーム全部使い切れず余っていませんか。
実はホイップクリームにして冷凍しておけばコーヒーに入れたり、アイスとして食べたりできるんです。
ぜひ、試してみてください。

意外と知らない！？　生クリームを冷凍保存実は冷凍保存できる生クリーム

意外と知らない！？　生クリームを冷凍保存

長持ちさせたいときに！
便利な野菜の保存方法についてご紹介します！
最後まで美味しく食べられますよ。

覚えておきたい！　長持ちする野菜の保存方法

覚えておきたい！　長持ちする野菜の保存方法【管理栄養士監修】

めんつゆやポン酢、使いたいときに調味料がない！ということはありませんか？
実は手作りできちゃうんです。
覚えておくと便利ですよ。

覚えておくと便利　すぐに作れる調味料

覚えておくと便利　すぐに作れる調味料【管理栄養士監修】

水切りヨーグルトの作り方をご紹介します！
そのままでももちろん、お菓子作りや料理にも活用できます。
少量の場合はコーヒーフィルターでやると簡単です。

料理の基本・豆知識

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