【管理栄養士監修】よく使う離乳食レシピ一覧｜後期（生後9〜11ヶ月頃）

5倍粥を米から鍋で作る方法を紹介しています。出来上がったおかゆの水分量の目安も動画で確認できるのでぜひ参考にしてみてください。

5倍粥をごはんから作る方法を紹介しています。大人用に炊いたごはんから取り分けられるので知っておくと便利ですよ。

5倍粥を電子レンジで作る方法を紹介しています。ごはんを使って短時間で作れて、鍋で作るときのように火を見ている必要がないので、忙しいときにもぴったりです。

この時期の離乳食のうどんは、ゆでうどんの場合はあらかじめ1〜2cm幅に刻んでから、乾麺の場合は細かく折ってから作ると食べやすくなりますよ。

離乳後期（生後9〜11ヶ月頃）になると手づかみ食べが始まる子どもいるので、パン粥、手づかみでそのまま与える場合、トーストする場合の3種類の作り方を紹介しています。1食分の目安や与えるときのコツも紹介しているので参考にしてみてくださいね。

魚の離乳食は作るのが大変そうと敬遠してしまうママ・パパも多いかもしれませんが、こちらの動画ではゆでて作る方法のほかに、電子レンジで簡単に作る方法も紹介しています。

食感がパサつきやすい魚や肉などを食べやすくする「とろみの素」を電子レンジで作る方法も一緒に紹介していますよ。

こちらの動画では鯛を使っていますが、同じ白身魚の「たら」でも同じように作ることができます。

たらは食物アレルギーを引き起こす可能性があるため、離乳後期（生後9〜11ヶ月頃）から与えられます。

はじめは少量を与えて、食物アレルギーの症状が出なければ徐々に与える量を増やしていきましょう。

まぐろは鉄分を多く含むので、離乳食にもぜひ取り入れたい食品です。刺身用のまぐろを使うと骨・皮がなくて便利ですよ。

この時期から青魚が食べられるようになりますが、中でもあじは、サバよりも脂質が少なく、イワシよりも骨が少ないので、はじめての青魚にぴったりです。青皮魚は脳や神経に働くDHAが白身魚より多く含まれているものが多いので、ぜひ離乳食にも取り入れてみてくださいね。

この時期になると離乳食で鶏もも肉を食べられるようになります。1回分の使用量は少ないので、まとめて作って冷凍しておくと便利ですよ。

豆腐は調理が簡単なので、忙しいときの離乳食にもぴったりです。消化がよいので体調があまり優れないときにもおすすめです。

きほんの離乳食 小松菜（生後9〜11ヶ月頃から）

小松菜はカルシウムや鉄を多く含む野菜なので、青菜の中でもアクやくせが少なく食べやすいです。青菜などの葉物の野菜はとろみをつけると食べやすくなるので、動画に出てくる「とろみの素」の作り方もぜひ参考にしてみてくださいね。

この時期になると食材を切る大きさが今までよりも大きくなっていくので、動画を見てぜひ参考にしてみてください。電子レンジで調理する方法も紹介しているので忙しいときにも助かりますよ。

さつま芋の皮の周りにはアクと繊維が多いので、離乳食に使うときは皮を厚めにむくと食べやすくなります。切る大きさややわらかさなども動画で参考にしてみてください。

離乳後期（生後9〜11ヶ月頃）になり手づかみ食べが始まると、1品に野菜や肉や魚などを混ぜやすい「おやき」が人気です。こちらのレシピはこれ1つでうどん、野菜、肉がとれますよ。

丼ぶりのメニューは、簡単に作れて1品で栄養バランスがとれるものが多いので、忙しいときや疲れているときなどにも重宝します。こちらの親子丼は、電子レンジを使って短い時間で作ることができます。

大人用を作る途中で離乳食の分を取り分けて作るレシピです。離乳後期（生後9〜11ヶ月頃）になると今までより1食の量が増えるので、大人用のメニューから取り分けて離乳食を作る方法を知っていると助かりますよ。

子どもが白いごはんを食べないときにもおすすめの、小松菜も入った手作りの鮭ふりかけです。ごはんと一緒に食べれば野菜も鮭も一緒にとれて栄養バランスが整いますよ。

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