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トモニテ編集部

子どもの手づかみ食べがなかなか始まらなくて、どうしたらいい？させないとだめ？と思ったことはありませんか？今回はそんな手づかみ食べについて説明します。

離乳食の基礎知識に関する記事一覧ページです。離乳食の基礎知識の情報をまとめています。

離乳食の基礎知識

管理栄養士（トモニテ編集部）

監修者

【管理栄養士監修】離乳食の手づかみ食べ、しないときはどうしたらいい？

マヨネーズは、油脂と酢と卵などから作られた調味料です。
原材料に卵を使用しているため、離乳食に使用する際はアレルギーに注意しましょう。
今回は赤ちゃんにマヨネーズを与えられる時期や、選び方のポイントなどをご紹介します。


坂弘子

【管理栄養士監修】食物アレルギー注意・離乳食のマヨネーズ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のマヨネーズ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

あおさは海藻類で、食物繊維やミネラルを含みます。あおのりの代用として使われることもあり、手頃な価格でスーパーなどで一年中手に入る食材です。今回は赤ちゃんにあおさを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

祓川摩有

【管理栄養士監修】離乳食のあおさ｜いつからはじめる？ 

【管理栄養士監修】離乳食のあおさ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

離乳食のパンはいつ頃から食べられるのでしょうか。
固くて食べづらい部分があるパンも多く、パンの種類によっては乳幼児には不向きなものもあるので注意が必要な食材です。
この記事では、離乳食でパンを開始する時期やおすすめのパンなどについてご紹介します。


高城　紗織／管理栄養士

著者

【管理栄養士監修】離乳食のパンはいつから？おすすめはどんなパン？

【管理栄養士監修】離乳食のパン｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

なすは、体内の水分量を調節したり、余分な塩分を排出したりする働きがあるカリウムを含む野菜。
味にくせがなく、加熱するとやわらかい舌触りになるのが特長です。
今回は、離乳食のなすはいつから食べられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


高橋嘉名芽

【管理栄養士監修】離乳食のなす｜いつからはじめる？下ごしらえのコツもチェック

【管理栄養士監修】離乳食のなす｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

本みりんは、蒸したもち米と米麹、焼酎またはアルコールからできる、熟成させたお酒の仲間。料理を引き立てる調味料としてのみ使われる、日本の代表的な酒類調味料です。
今回は、赤ちゃんにみりんを与えられる時期や、選び方のコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のみりん｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のみりん｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

離乳食と大人用の食事、全て別々に作ると大変ですよね……
定番おかずの生姜焼きの、離乳食も取り分けして作れるレシピをご紹介します。
離乳食の分は、最後にとろみを付けて食べやすくするのがポイントです。

取り分け離乳食に関する記事一覧ページです。取り分け離乳食の情報をまとめています。

取り分け離乳食

離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピに関する記事一覧ページです。離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピの情報をまとめています。

離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピ

離乳食取り分けレシピ　豚肉の生姜焼き

離乳食取り分けレシピ　豚肉の生姜焼き（生後9〜11ヶ月頃から／おとな）【管理栄養士監修】

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にらは、カロテンが豊富な緑黄色野菜です。
繊維が多く、独特な匂いと風味があるため、赤ちゃんにはやや食べづらい食材かもしれません。
しっかりゆでてやわらかくしてから与えましょう。
今回は離乳食のにらはいつから与えられるのか、 下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のにら｜いつからはじめる？  

【管理栄養士監修】離乳食のにら｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

スナップエンドウはシャキシャキとした食感と甘味が特徴の野菜です。
今回はカミカミ期のスナップエンドウの調理方法をご紹介します！
離乳食に使うときは筋を取ってやわらかくゆでて食べやすくするのがポイントです。

きほんの離乳食　スナップエンドウ

スナップエンドウの離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

きほんの離乳食_スナップエンドウ（カミカミ期　生後9〜11か月頃〜）

はじめての離乳食、カミカミ期（生後９〜11か月頃）のささみの調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか？
今回は基本のカミカミ期（生後９〜11か月頃）のささみの調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックして置くと便利です。

きほんの離乳食　ささみ（生後9〜11か月頃から）

鶏ささみの離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

鶏ひき肉は、鶏肉を細かく切り刻んだりすりつぶしたものです。
細かく挽いてあるため、調理もしやすく、離乳食に取り入れたいママやパパも多いのではないでしょうか。
今回は、赤ちゃんに鶏ひき肉を与えられる時期や、調理方法や保存方法なども併せてご紹介します。


猪瀬恵子

【管理栄養士監修】離乳食の鶏ひき肉｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の鶏ひき肉｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

今回は、離乳食でだしが使える目安の時期や種類について知りたいママ・パパの疑問にお答えします。昆布やかつお節などのだしは、赤ちゃんの味覚を育むためにおすすめの食材です。市販のだしを離乳食に使う場合の注意点についても紹介しますので、ぜひご活用くださいね。


離乳食のだしはいつから？レシピや使える市販品を紹介【管理栄養士監修】

【管理栄養士監修】離乳食のだし｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

バターは、生乳などの中に含まれている脂肪の粒を練って作りあげた乳加工品です。 
市販のバターは主に、食塩が入っている有塩バターと、食塩が入っていない無塩バターの2種類があります。
今回は赤ちゃんにバター与えられる時期や選び方のポイントなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】食物アレルギー注意・離乳食のバター｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のバター｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

はじめての離乳食、カミカミ期の白身魚の調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか？今回は基本のカミカミ期の白身魚（鯛）の調理の仕方をご紹介します！始めはとろみを付けてあげて、慣れてきたらほぐし身を少しずつあげてみてください。

きほんの離乳食　白身魚　鯛（生後9〜11か月）

鯛の離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

はじめての離乳食、カミカミ期（生後9〜11か月頃）のじゃが芋の調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか？
今回は基本のカミカミ期（生後9〜11か月頃）のじゃが芋の調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利です。

きほんの離乳食　じゃが芋（生後9〜11か月頃から）

じゃがいもの離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

さまざまな種類がある砂糖。なかでも一般的なものが上白糖（白砂糖）です。
上白糖はさとうきびや甜菜を主原料として精製された砂糖液から作られており、しっとりと甘みの強いのが特徴です。
今回は、赤ちゃんに離乳食を与えられる時期や、与える際の注意点などをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食の砂糖｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食の砂糖｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

毎日のご飯作りに活躍する炊飯器。ご飯を炊くだけではなく、離乳食のおかゆ・軟飯作りや野菜の調理にも便利なんです。炊飯器での調理は、火を使わないで調理時間が短縮されるなどのメリットがあります。この記事では離乳食の炊飯器レシピや活用法について紹介します。

水島　知美／管理栄養士

【管理栄養士監修】離乳食の炊飯器活用法｜野菜、おかゆ、軟飯、取り分けレシピ

【管理栄養士監修】離乳食の炊飯器レシピ｜野菜やおかゆに取り分け料理も 

独特の風味やシャキシャキとした歯ざわりが特徴のセロリ。
筋が気になる人もいるかもしれませんが、ちょっとした一手間で離乳食にも使えます。
今回は、赤ちゃんにセロリを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のセロリ｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のセロリ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

ごはんやパンなどに含まれる炭水化物は、脳や神経系、筋肉などを働かせるエネルギーの素。赤ちゃんの成長に合わせて幅広くアレンジできる食パンは、おかゆと同様に離乳食の初期から使えます。赤ちゃんに食パンを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】食物アレルギーに注意・離乳食の食パン｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食の食パン｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

さわらは身がふっくらやわらかく、くせがなく味わいが特長です。
離乳食に使うときは、しっかり火を通してから与えます。
良質なたんぱく質としてメニューに活用しましょう。
今回は、離乳食のさわらはいつから与えられるのか、 下ごしらえのコツなどをご紹介します。

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