【管理栄養士監修】よく使う離乳食レシピ一覧｜初期（生後5〜6ヶ月頃）

10倍粥を米から鍋で作る方法を紹介しています。なめらかさや水分量の目安も動画で確認できるのでぜひ参考にしてみてください。

10倍粥をごはんから作る方法を紹介しています。大人用に炊いたごはんから取り分けられるので知っておくと便利ですよ。

10倍粥を電子レンジで作る方法を紹介しています。ごはんを使って短時間で作れて、鍋で作るときのように火を見ている必要がないので、忙しいときにぴったりです。

10倍粥をまとめて作る場合のフリージング（冷凍）方法や解凍方法、注意点を紹介しています。

フリージング方法を知っておくと、電子レンジや小鍋で再加熱するだけで離乳食を用意できて便利です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

にんじんは甘みがあって調理もしやすいので、離乳初期（生後5〜6ヶ月頃）に与える野菜の定番です。水分量やなめらかさも動画で確認できるのでぜひ参考にしてみてください。

かぼちゃも甘みがあって調理がしやすいので、離乳初期（生後5〜6ヶ月頃）に与える野菜の定番です。電子レンジで作る方法も紹介しているので、忙しいときにも重宝しますよ。

にんじんやかぼちゃなどの甘みがあり調理しやすい食材に慣れてきたら、ぜひ玉ねぎも試してみてください。こちらも電子レンジで作る方法も紹介しています。

離乳食のこの時期のほうれん草は、やわらかい葉先のみを使うのがポイントです。とろみの付け方も動画で確認できますよ。

小松菜は鉄分やカルシウムを多く含んでいるので、離乳食にぜひ取り入れたい野菜の1つです。ほうれん草と同じように、やわらかい葉先のみを使うのがポイントです。

さつま芋は甘みがあって調理もしやすいので、離乳初期（生後5〜6ヶ月頃）におすすめの芋類です。食物繊維を多く含んでいるので、赤ちゃんが便秘気味のときにもおすすめです。

そうめんはゆで時間が短く、やわらかくなりやすいので、離乳食にも使いやすい麺類です。市販のそうめんは塩分が含まれているので、動画を参考に塩抜きをするか、赤ちゃん用の塩分が含まれていないものを使いましょう。

うどんを離乳食にするときは、塩分不使用のものを使うのがポイントです。冷凍のゆでうどんはコシが強いものが多いので、冷蔵のゆでうどんを使うのがおすすめです。乾麺の場合はゆでて、水でよく洗って塩分を抜いたものを使用します。

10倍粥や野菜が慣れたあと、最初に与えるたんぱく質源となる食品が豆腐です。この時期の豆腐は、なめらかになりやすい絹ごし豆腐を使いましょう。

豆腐に慣れてきたら、白身魚も食べ進めていきましょう。種類は鯛（たい）やカレイ、ひらめなどが一般的です。ただし、白身魚の「たら」は食物アレルギーを引き起こす可能性があるため、離乳後期（生後9〜11ヶ月頃）から少量を与えます。

刺身用の鯛を使うと骨を取る手間がなくなり鮮度もよいのでおすすめです。※刺身用でも念のため骨の有無は目視で確認してください

しらすには塩分が含まれているので、離乳食にするときには塩抜きをするのがポイントです。食塩無添加のものを使うのもおすすめです。

小さなエビやカニが混ざっていることがまれにあるため目視で確認し、エビやカニの食物アレルギーの反応が出る恐れもあるため、初めは様子を見ながら少しずつ与えましょう。

離乳食の卵は、初期は固ゆで卵の黄身を少量から与えます。食物アレルギーの症状が出やすい食材なので、作り方や与え方のポイントを動画で確認して進めていきましょう。

りんごは野菜に比べて甘みがあるので、離乳食をはじめて1ヶ月程たってから与えましょう。電子レンジで調理できるので参考にしてみてくださいね。

バナナもりんごと同じように、野菜に比べて甘みがあるので、離乳食をはじめて1ヶ月程たってから与えましょう。生で食べるイメージが強いですが、離乳初期（生後5〜6ヶ月頃）は加熱して与えましょう。