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トモニテ編集部

子どもの手づかみ食べがなかなか始まらなくて、どうしたらいい？させないとだめ？と思ったことはありませんか？今回はそんな手づかみ食べについて説明します。

離乳食の基礎知識に関する記事一覧ページです。離乳食の基礎知識の情報をまとめています。

離乳食の基礎知識

管理栄養士（トモニテ編集部）

監修者

【管理栄養士監修】離乳食の手づかみ食べ、しないときはどうしたらいい？

栗は、炭水化物や、カリウム、ビタミンなどを含む食材です。
旬の時期には、栗を離乳食に取り入れたいママやパパも少なくないのではないでしょうか。
今回は、赤ちゃんに栗を与えられる時期や、調理方法や下ごしらえのコツなどをご紹介します。

祓川摩有

【管理栄養士監修】離乳食の栗｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食の栗｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

豆腐を凍結して、熟成、乾燥させて作る高野豆腐。
大豆が原料で、たんぱく質やカルシウム、マグネシウムなどの栄養素が含まれています。長期保存ができ調理しやすいこともポイント。今回は、離乳食の高野豆腐はいつから与えられるのか、 下ごしらえのコツなどをご紹介します。


高橋嘉名芽

【管理栄養士監修】離乳食の高野豆腐はいつから？

【管理栄養士監修】離乳食の高野豆腐｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

なすは、体内の水分量を調節したり、余分な塩分を排出したりする働きがあるカリウムを含む野菜。
味にくせがなく、加熱するとやわらかい舌触りになるのが特長です。
今回は、離乳食のなすはいつから食べられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のなす｜いつからはじめる？下ごしらえのコツもチェック

【管理栄養士監修】離乳食のなす｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

あおさは海藻類で、食物繊維やミネラルを含みます。あおのりの代用として使われることもあり、手頃な価格でスーパーなどで一年中手に入る食材です。今回は赤ちゃんにあおさを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のあおさ｜いつからはじめる？ 

【管理栄養士監修】離乳食のあおさ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

妊娠中はチーズを控えていたけれど、授乳中は食べてもいいの？と疑問に思っているママも多いのではないでしょうか。この記事では、「授乳中にチーズを食べてもいいの？」「食べるときの注意点は？」といった疑問にわかりやすくお答えします。

授乳中の食事や注意点に関する記事一覧ページです。授乳中のママのレシピ、授乳中にやっていいこと・悪いことなどの情報をまとめています。

授乳中の食事や注意点

佐藤　まゆこ／管理栄養士

著者

授乳中のママがチーズを食べても大丈夫？

【管理栄養士監修】授乳中のママがチーズを食べても大丈夫？

かじきは、メカジキやマカジキ、クロカジキなどの種類があり、カジキマグロとも呼ばれることもあります。
切り身などで売られていることが多く、あっさりと淡泊な味が特徴です。
今回は、赤ちゃんにかじきを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどもをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のかじき｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のかじき｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

離乳食のパンはいつ頃から食べられるのでしょうか。
固くて食べづらい部分があるパンも多く、パンの種類によっては乳幼児には不向きなものもあるので注意が必要な食材です。
この記事では、離乳食でパンを開始する時期やおすすめのパンなどについてご紹介します。


高城　紗織／管理栄養士

【管理栄養士監修】離乳食のパンはいつから？おすすめはどんなパン？

【管理栄養士監修】離乳食のパン｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

かつおだしは、沸騰させた水にかつおぶしを加えて再沸騰させてからこしたものです。旨味成分であるイノシン酸を豊富に含んでいるため、風味や旨味が増して素材の味が引き立ちます。今回は赤ちゃんにかつおだしを与える時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のかつおだし｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のかつおだし｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

ケチャップは、トマトを煮詰めたものに塩・糖類・調味料・香辛料などを加えたものです。
普段の料理で活躍しますが、離乳食では後期を過ぎた頃から上手に取り入れていきましょう。
今回は離乳食のトマトケチャップはいつから与えられるのかや選び方などもあわせてご紹介します。

坂弘子

【管理栄養士監修】離乳食のケチャップ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のトマトケチャップ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

本みりんは、蒸したもち米と米麹、焼酎またはアルコールからできる、熟成させたお酒の仲間。料理を引き立てる調味料としてのみ使われる、日本の代表的な酒類調味料です。
今回は、赤ちゃんにみりんを与えられる時期や、選び方のコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のみりん｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のみりん｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

マヨネーズは、油脂と酢と卵などから作られた調味料です。
原材料に卵を使用しているため、離乳食に使用する際はアレルギーに注意しましょう。
今回は赤ちゃんにマヨネーズを与えられる時期や、選び方のポイントなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】食物アレルギー注意・離乳食のマヨネーズ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のマヨネーズ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

鶏ひき肉は、鶏肉を細かく切り刻んだりすりつぶしたものです。
細かく挽いてあるため、調理もしやすく、離乳食に取り入れたいママやパパも多いのではないでしょうか。
今回は、赤ちゃんに鶏ひき肉を与えられる時期や、調理方法や保存方法なども併せてご紹介します。


猪瀬恵子

【管理栄養士監修】離乳食の鶏ひき肉｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の鶏ひき肉｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

さまざまな種類がある砂糖。なかでも一般的なものが上白糖（白砂糖）です。
上白糖はさとうきびや甜菜を主原料として精製された砂糖液から作られており、しっとりと甘みの強いのが特徴です。
今回は、赤ちゃんに離乳食を与えられる時期や、与える際の注意点などをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食の砂糖｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食の砂糖｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

かつおは赤身魚に分類されます。赤ちゃんの成長に役立つたんぱく質や鉄分のほか、EPAやDHAなどの栄養素を含む食材です。
今回は離乳食のかつおはいつから食べられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のかつお｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のかつお｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

バターは、生乳などの中に含まれている脂肪の粒を練って作りあげた乳加工品です。 
市販のバターは主に、食塩が入っている有塩バターと、食塩が入っていない無塩バターの2種類があります。
今回は赤ちゃんにバター与えられる時期や選び方のポイントなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】食物アレルギー注意・離乳食のバター｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のバター｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

カロテンやカルシウム、カリウム、ビタミンなどを含むモロヘイヤ。
刻むとぬめりが出るのが特徴です。今回は離乳食のモロヘイヤはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のモロヘイヤ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のモロヘイヤ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

独特の風味やシャキシャキとした歯ざわりが特徴のセロリ。
筋が気になる人もいるかもしれませんが、ちょっとした一手間で離乳食にも使えます。
今回は、赤ちゃんにセロリを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のセロリ｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のセロリ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

植物性たんぱく質が豊富で「畑の肉」とも呼ばれる大豆。離乳食に活用したいけれど、アレルギーが心配なママやパパもいるのではないでしょうか。今回は離乳食の大豆はいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

 ［タイトル］ 【管理栄養士監修】離乳食の大豆｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の大豆｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

青魚に分類されるさばは、脂質が多く身も固めです。そのため、離乳食に取り入れるのは後期から。水煮缶なら塩分も抑えられ、手軽に調理できるのでおすすめです。
今回は離乳食のさばはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどもご紹介します。

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