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トモニテ編集部

なめらかな舌触りでのどごしのよい茶碗蒸しは赤ちゃんも食べやすいメニューと思われがちですが、茶碗蒸しを離乳食として赤ちゃんに与えるときにはいくつか注意が必要です。今回は離乳食の茶碗蒸しの与えられる時期や、茶碗蒸しはレンジ調理や冷凍が可能かなどについて紹介します。

離乳食（0歳〜1歳6ヶ月頃）に関する記事一覧ページです。離乳食の基礎知識、離乳食初期（5〜6ヶ月頃）のレシピ、離乳食中期（7〜8ヶ月頃）のレシピ、離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピ、離乳食完了期（1歳〜1歳6ヶ月頃）のレシピ、取り分け離乳食、レシピ集・献立などの情報をまとめています。

離乳食（0歳〜1歳6ヶ月頃）

高城　紗織／管理栄養士

著者

管理栄養士（トモニテ編集部）

監修者

【管理栄養士監修】離乳食の茶碗蒸し｜レンジで作るレシピも紹介

【管理栄養士監修】離乳食の茶碗蒸し｜いつから食べられる？注意点やレシピ・保存方法を紹介

ちりめんじゃこは、真いわしや片口いわし、うるめいわしなどの稚魚（しらす）を食塩水でゆで上げ、天日干しなどで乾燥させたものです。地域によって、じゃこ、かちりなどとも呼ばれます。今回は、赤ちゃんにちりめんじゃこを与えられる時期や下ごしらえのコツなどをご紹介します。

離乳食の基礎知識に関する記事一覧ページです。離乳食の基礎知識の情報をまとめています。

離乳食の基礎知識

離乳食のちりめんじゃこ｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

春雨はでんぷんを加工した食品です。スープやサラダなど調理方法も幅広いのが特徴。
そろそろ食べさせてみたいけどいつから与えてよいのかわからないママやパパに向けて、離乳食の春雨はいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


猪瀬恵子

【管理栄養士監修】離乳食の春雨｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の春雨｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

酸味が少なく、やさしい甘みがあるいちじく。食物繊維やビタミンやミネラルを含みます。今回は、赤ちゃんにいちじくを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

高橋嘉名芽

【管理栄養士監修】離乳食のいちじく｜いつから始める？ 

【管理栄養士監修】離乳食のいちじく｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

コンソメは、洋風スープや煮込み料理のほか、いろいろな調理に活用できる調味料です。
固形キューブで個包装されているものや顆粒、粉末のものがあります。
今回は離乳食のコンソメはいつから与えられるのか、選び方のポイントなどもあわせてご紹介します。


坂弘子

【管理栄養士監修】離乳食のコンソメ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のコンソメ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

片栗粉は、じゃがいも（ばれいしょ）から作られたでんぷんです。加熱すると透明で粘度のある液体に変化することから、料理のとろみづけに使われます。今回は、赤ちゃんに片栗粉を与えられる時期や、使い方などについてご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食の片栗粉｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の片栗粉｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

大葉はビタミンやミネラル類を含む香味野菜で、独特のさわやかな香りがあります。
今回は、赤ちゃんに大葉を与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食の大葉｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食の大葉｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

昆布だしは、昆布から抽出した、だし汁のこと。
アミノ酸系の旨味成分であるグルタミン酸を多く含み、素材のおいしさを引き出すのに欠かせません。
今回は、離乳食の昆布だしはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツやおすすめのレシピをご紹介します。



【管理栄養士監修】離乳食の昆布だし｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の昆布だし｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

とろろ昆布とは、昆布を酢でやわらかくし、 重ねて圧搾したものを糸状に削った昆布の加工食品です。
うまみと塩分があり、味つけの調味料代わりに使えます。
今回は、赤ちゃんにとろろ昆布を与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のとろろ昆布｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のとろろ昆布｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

柿はビタミンCを多く含む果物。生の柿は少し固いのですが、加熱すると甘みが増してトロトロにやわらかくなるので、赤ちゃんも食べやすくなります。
今回は、赤ちゃんに柿を与えられるの時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


森山麻里子

【管理栄養士監修】離乳食の柿｜いつから始める？ 

【管理栄養士監修】離乳食の柿｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

グレープフルーツは柑橘類の果物です。ビタミンCや、さわやかな酸味の素となるクエン酸を含み、ほのかな苦味が特徴です。今回は赤ちゃんにグレープフルーツを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のグレープフルーツ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のグレープフルーツ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

赤ちゃんの離乳食が始まると、同時に水分補給について悩むママ・パパも多いのではないでしょうか。今回は、離乳食期の赤ちゃんの飲み物について、適切な飲み物や気をつけたい飲み物、目安量や与えるタイミングについて説明します。

佐藤　友香／管理栄養士

【管理栄養士監修】離乳食の時期の飲み物はいつから?種類や量や与え方は?

ごま油は、ごまの種子を圧搾して作った油です。ゴマリグナンという抗酸化作用を持つ成分やオレイン酸とリノール酸が含まれています。豊かな風味やコクがあり、料理に旨味をプラスしてくれます。今回は、赤ちゃんにごま油を与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のごま油｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のごま油｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

大豆を炒って、粉末状にしたものがきなこです。
栄養価はほとんど大豆と同じですが、挽いてあるため大豆よりも消化がよいのが特長です。離乳食にさっと振りかけて、気軽に取り入れることができます。今回は赤ちゃんにきなこを与えられる時期や、簡単レシピなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のきなこ｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のきなこ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

ホワイトソースはご飯やパン、麺、野菜にも合い、とても使い勝手のよいソースです。工夫をすれば、食物アレルギーのある子どもにも安心して与えることができます。レシピはもちろんアレンジ方法も紹介しているので、メニューの幅を広げる参考にしてみてくださいね。

宍倉 絵美／管理栄養士

離乳食のホワイトソース｜いつから?レシピやアレンジも紹介

【管理栄養士監修】離乳食のホワイトソース｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

まいたけはビタミンや食物繊維が豊富に含まれている食材です。
煮ると旨味たっぷりのだしも取れるので離乳食にぴったり！
今回は離乳食のまいたけはいつから与えられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


祓川摩有

【管理栄養士監修】離乳食のまいたけ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のまいたけ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

離乳食を開始してしばらくすると、おやつを与えたほうがよいのか、迷ってしまうことはありませんか？今回は、おやつはいつから、どれくらい与えたらよいか、また市販のおやつを選ぶ際のポイントなども紹介します。


【管理栄養士監修】赤ちゃんのおやつはいつから？量はどれくらい?

ホンダワラ科の海藻のひじき。食物繊維やカルシウム、鉄、カリウムなどが含まれている食材です。今回は、赤ちゃんにひじきを与えられる時期や、下ごしらえのコツについてご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のひじき｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のひじき｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

シャキシャキとした食感と、刻むと粘りがでるのが特徴のめかぶ。
人の体内でほとんど作ることができない必須脂肪酸であるEPAは、わかめよりも多く含まれています。
今回は、赤ちゃんにめかぶを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のめかぶ｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のめかぶ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

はじめての離乳食、カミカミ期（生後9〜11か月頃）の豆腐の調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか？
今回は基本のカミカミ期（生後9〜11か月頃）の豆腐の調理の仕方をご紹介します。
淡白で消化も良く食べやすい食材です。

離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピに関する記事一覧ページです。離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピの情報をまとめています。

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