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トモニテ編集部

卵豆腐はだし汁と溶いた全卵を混ぜ合わせて蒸し固めたものです。豆腐という名がついていますが、大豆やにがりは使われていません。ビタミンB12やたんぱく質が含まれています。今回は、赤ちゃんに卵豆腐を与えられる時期や、調理方法や保存方法なども併せてご紹介します。

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離乳食の基礎知識

管理栄養士（トモニテ編集部）

監修者

離乳食の卵豆腐｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

大豆を炒って、粉末状にしたものがきなこです。
栄養価はほとんど大豆と同じですが、挽いてあるため大豆よりも消化がよいのが特長です。離乳食にさっと振りかけて、気軽に取り入れることができます。今回は赤ちゃんにきなこを与えられる時期や、簡単レシピなどをご紹介します。


高橋嘉名芽

【管理栄養士監修】離乳食のきなこ｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のきなこ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

ごま油は、ごまの種子を圧搾して作った油です。ゴマリグナンという抗酸化作用を持つ成分やオレイン酸とリノール酸が含まれています。豊かな風味やコクがあり、料理に旨味をプラスしてくれます。今回は、赤ちゃんにごま油を与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のごま油｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のごま油｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

【41万人が選ぶ安心の宅配生協】　生活クラブ生協は、毎日を豊かに暮らすための安心・安全な食材をお届けいたします。

生活クラブ

数ある食材宅配サービスの中でも、"美味しい！”と子育て世代に評判の『生活クラブ』を知っていますか？今回は『生活クラブ』がなぜそんなに"美味しい"と言われるのか？その魅力に迫ります。

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料理

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"美味しい"と話題の食材宅配『生活クラブ』を親子で実食してみた！

栗は、炭水化物や、カリウム、ビタミンなどを含む食材です。
旬の時期には、栗を離乳食に取り入れたいママやパパも少なくないのではないでしょうか。
今回は、赤ちゃんに栗を与えられる時期や、調理方法や下ごしらえのコツなどをご紹介します。

祓川摩有

【管理栄養士監修】離乳食の栗｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食の栗｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

離乳食のとろみ付けにも便利なオクラ。産毛とへたを取り、縦に切って種を取り除き、やわらかくなるまでしっかり加熱しましょう。この記事では、オクラを与えてよい時期、離乳食で使うときのゆで時間や下ごしらえのコツ、保存方法や簡単レシピなどを紹介します。


佐藤　まゆこ／管理栄養士

著者

離乳食のオクラ｜いつからはじめる？下ごしらえのコツもチェック

【管理栄養士監修】離乳食のオクラ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

離乳食を開始してしばらくすると、おやつを与えたほうがよいのか、迷ってしまうことはありませんか？今回は、おやつはいつから、どれくらい与えたらよいか、また市販のおやつを選ぶ際のポイントなども紹介します。


佐藤　友香／管理栄養士

【管理栄養士監修】赤ちゃんのおやつはいつから？量はどれくらい?

たんぱく質を豊富に含む麩（ふ）。
すりおろして使うと簡単にとろみ付けできます！
原料が小麦なので、食物アレルギーに注意し、初めて食べる際は少量から始めましょう。

離乳食初期（5〜6ヶ月頃）のレシピに関する記事一覧ページです。離乳食初期（5〜6ヶ月頃）のレシピの情報をまとめています。

離乳食初期（5〜6ヶ月頃）のレシピ

きほんの離乳食　麩（ふ）

麩（ふ）の離乳食｜初期（生後5〜6ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

大豆を炒って粉末状にしたきな粉は、離乳食中期の頃から取り入れることができます！
粉末状なのでそのまま与えると気管に入ってしまう危険性があります。粉っぽくならないように他の食材と混ぜるのがポイント。
大豆なのでたんぱく源にもなり、常備しておくと便利な食材です。

離乳食中期（7〜8ヶ月頃）のレシピに関する記事一覧ページです。離乳食中期（7〜8ヶ月頃）のレシピの情報をまとめています。

離乳食中期（7〜8ヶ月頃）のレシピ

離乳食中期からの　さつまいもときな粉のおかゆ

離乳食中期からの　さつまいもときな粉のおかゆ（生後7〜8ヶ月頃から）【管理栄養士監修】

ホワイトソースはご飯やパン、麺、野菜にも合い、とても使い勝手のよいソースです。工夫をすれば、食物アレルギーのある子どもにも安心して与えることができます。レシピはもちろんアレンジ方法も紹介しているので、メニューの幅を広げる参考にしてみてくださいね。

宍倉 絵美／管理栄養士

離乳食のホワイトソース｜いつから?レシピやアレンジも紹介

【管理栄養士監修】離乳食のホワイトソース｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

コーンフレークを使った離乳食の作り方を知っていますか？
とうもろこしが原材料のコーンフレークは砕いてふやかせば離乳食に取り入れられます！
簡単なアレンジもご紹介します！

離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピに関する記事一覧ページです。離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピの情報をまとめています。

離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピ

きほんの離乳食　コーンフレーク

コーンフレークの離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

離乳食の完了期（1歳〜1歳6ヶ月頃）に与えられる魚には何の種類があるのか、どんなレシピがあるのか疑問に思ったことはありませんか?この記事では離乳後期に与えられる魚の種類や動画で見られるレシピをまとめて紹介します。冷凍できるレシピも紹介していますよ。

著者と監修者

離乳食完了期の魚レシピ集｜冷凍できるレシピも

【管理栄養士監修】離乳食完了期の魚レシピ集｜冷凍できるレシピも

この記事では、ぶりを離乳食に取り入れる場合の目安の時期・量・下ごしらえの方法について紹介します。
ぶりは青皮魚に分類され、DHA・EPAといわれる赤ちゃんの脳の発育に関わる脂肪酸が多く含まれています。与える場合の注意点を押さえて、上手に活用しましょう。

山内　明菜／管理栄養士

離乳食のぶり｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のぶり｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

かつおだしは、沸騰させた水にかつおぶしを加えて再沸騰させてからこしたものです。旨味成分であるイノシン酸を豊富に含んでいるため、風味や旨味が増して素材の味が引き立ちます。今回は赤ちゃんにかつおだしを与える時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のかつおだし｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のかつおだし｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

1歳の離乳食の誕生日プレート、先輩ママ・パパはどんな手づかみメニューを作っているか気になりませんか？Instagramの投稿から厳選した、思わず真似したくなるアイデアをご紹介します。


【管理栄養士監修】1歳離乳食の手づかみ誕生日プレート、どう作る？

子どもの手づかみ食べがなかなか始まらなくて、どうしたらいい？させないとだめ？と思ったことはありませんか？今回はそんな手づかみ食べについて説明します。

【管理栄養士監修】離乳食の手づかみ食べ、しないときはどうしたらいい？

子どもに人気のウインナー。簡単に調理ができて便利な加工品ですが、離乳食として与えてもよいのか気になる方もいるのではないでしょうか。今回は離乳食のウインナーはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のウインナー｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のウインナー｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

なすは、体内の水分量を調節したり、余分な塩分を排出したりする働きがあるカリウムを含む野菜。
味にくせがなく、加熱するとやわらかい舌触りになるのが特長です。
今回は、離乳食のなすはいつから食べられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のなす｜いつからはじめる？下ごしらえのコツもチェック

【管理栄養士監修】離乳食のなす｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

離乳食のパンはいつ頃から食べられるのでしょうか。
固くて食べづらい部分があるパンも多く、パンの種類によっては乳幼児には不向きなものもあるので注意が必要な食材です。
この記事では、離乳食でパンを開始する時期やおすすめのパンなどについてご紹介します。


高城　紗織／管理栄養士

【管理栄養士監修】離乳食のパンはいつから？おすすめはどんなパン？

【管理栄養士監修】離乳食のパン｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

ゼリーは赤ちゃんにはいつから与えられるのか疑問に思ったことはありませんか? この記事では、ゼリーに使われている原材料別の与えられる時期の目安や手作りするときのポイント、与える際の誤嚥の注意点などを説明します。

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