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トモニテ編集部

さやえんどうは、えんどうの未熟豆を若いさやごと食べるものをいいます。βカロテンを含む緑黄色野菜です。今回は、赤ちゃんにさやえんどうを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

離乳食の基礎知識に関する記事一覧ページです。離乳食の基礎知識の情報をまとめています。

離乳食の基礎知識

管理栄養士（トモニテ編集部）

監修者

離乳食のさやえんどう｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・栄養・下ごしらえなどを解説【管理栄養士監修】

身はふっくらほくほく淡白な味わいが特徴のほっけ。たんぱく質の他ビタミン、ミネラルもバランスよく含みます。白身魚ですが青魚に多く含まれるDHAやEPAといった必須脂肪酸も含みます。今回は離乳食のほっけはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

高橋嘉名芽

【管理栄養士監修】離乳食のほっけ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のほっけ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

パプリカはピーマンと似ていますが、甘みがあり、ピーマンよりも離乳食に取り入れやすい野菜です。今回は離乳食のパプリカはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のパプリカ｜いつから使える？

【管理栄養士監修】離乳食のパプリカ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

豆腐は調理にあまり手間がかからず、離乳食の初期から取り入れやすい頼もしい食材です。とはいえ、毎回少量を加熱してすりつぶすのはやはり大変です。まとめて作って冷凍保存ができたら便利ですよね。この記事では離乳食の豆腐を冷凍保存するときのポイントや、レシピなどをご紹介します。


森山麻里子

著者

離乳食の豆腐は冷凍保存できる？ボソボソしない方法やコツは？

離乳食の豆腐は冷凍保存できる？ボソボソしない方法やコツは？【管理栄養士監修】

カッテージチーズは、脂肪分を抜いた脱脂乳から作るチーズです。
プロセスチーズなどと比べて、塩分や脂肪分が少ないのが特長です。
今回は、赤ちゃんにカッテージチーズを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のカッテージチーズ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のカッテージチーズ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

パンに入れたりスイーツなどのトッピングなどに使われるドライフルーツのレーズン。果物と同じ感覚で離乳食に取り入れられないかと考えるママやパパも多いのではないでしょうか。今回は離乳食のレーズンはいつから与えられるのか、調理方法や保存方法なども併せてご紹介します。

離乳食のレーズン｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

離乳食のレーズン（ドライフルーツ）｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

ふわふわの蒸しパン、「離乳食ではいつから食べられる？」「電子レンジやホットケーキミックスで簡単に作れるレシピはないかな？」と思ったことはありませんか？この記事では離乳食の蒸しパンについて食べられる時期や動画で見られるレシピ、保存方法などをご紹介します。

高城　紗織／管理栄養士

離乳食の蒸しパン

【管理栄養士監修】離乳食の蒸しパン｜いつから食べられる？注意点やレシピ・保存方法を紹介

大豆を炒って、粉末状にしたものがきなこです。
栄養価はほとんど大豆と同じですが、挽いてあるため大豆よりも消化がよいのが特長です。離乳食にさっと振りかけて、気軽に取り入れることができます。今回は赤ちゃんにきなこを与えられる時期や、簡単レシピなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のきなこ｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のきなこ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

ビタミン類やミネラル、食物繊維を含むしいたけ。
料理のコクや深みを出す旨み成分も含み、おいしさをアップしてくれる食材です。
今回は、離乳食のしいたけはいつから食べられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のしいたけ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のしいたけ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

かぶを離乳食にするには、どうやって調理したらいいのかご存知ですか？
モグモグ期のかぶの調理の方法をご紹介します。
かぶには甘みがありトロトロの食感なので、離乳食中期にぴったりの食材です。

離乳食中期（7〜8ヶ月頃）のレシピに関する記事一覧ページです。離乳食中期（7〜8ヶ月頃）のレシピの情報をまとめています。

離乳食中期（7〜8ヶ月頃）のレシピ

きほんの離乳食　かぶ（生後7〜8か月頃から）

かぶの離乳食｜中期（生後7〜8ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

片栗粉は、じゃがいも（ばれいしょ）から作られたでんぷんです。加熱すると透明で粘度のある液体に変化することから、料理のとろみづけに使われます。今回は、赤ちゃんに片栗粉を与えられる時期や、使い方などについてご紹介します。

坂弘子

【管理栄養士監修】離乳食の片栗粉｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の片栗粉｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

ホワイトソースはご飯やパン、麺、野菜にも合い、とても使い勝手のよいソースです。工夫をすれば、食物アレルギーのある子どもにも安心して与えることができます。レシピはもちろんアレンジ方法も紹介しているので、メニューの幅を広げる参考にしてみてくださいね。

宍倉 絵美／管理栄養士

離乳食のホワイトソース｜いつから?レシピやアレンジも紹介

【管理栄養士監修】離乳食のホワイトソース｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

子どもの手づかみ食べがなかなか始まらなくて、どうしたらいい？させないとだめ？と思ったことはありませんか？今回はそんな手づかみ食べについて説明します。

【管理栄養士監修】離乳食の手づかみ食べ、しないときはどうしたらいい？

とろろ昆布とは、昆布を酢でやわらかくし、 重ねて圧搾したものを糸状に削った昆布の加工食品です。
うまみと塩分があり、味つけの調味料代わりに使えます。
今回は、赤ちゃんにとろろ昆布を与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のとろろ昆布｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のとろろ昆布｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

離乳食ではいつから醤油などの調味料で味つけを始めて、どれくらいの量を目安に使えばいいのか疑問に思ったことはありませんか？今回の記事では離乳食の味つけを始めるタイミングや、うす味でもおいしく仕上げるコツ、醤油などの調味料を使う場合の量の目安などを紹介します。

著者と監修者

離乳食の醤油｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

離乳食モグモグ期頃から取り入れられる里芋。
今回はモグモグ期の里芋の調理の方法をご紹介します。
里芋の粘りをうまく処理する方法もお伝えしますよ！

きほんの離乳食　さといも（モグモグ期　生後７〜８か月頃〜）

さといもの離乳食｜中期（生後7〜8ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

まぐろは高たんぱく・低脂肪でDHAやEPA、鉄分などを含む食材です。手に入りやすく調理も簡単なので、離乳食に取り入れたいと考えるママ・パパも多いのではないでしょうか。
この記事では離乳食のまぐろはいつから与えられるのかや、下ごしらえのコツなどを紹介します。


山内　明菜／管理栄養士

【管理栄養士監修】離乳食のまぐろ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のまぐろ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

長ネギは特にビタミンAやビタミンC、カルシウムが多く含まれた野菜です。
今回は、赤ちゃんに長ネギを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

猪瀬恵子

【管理栄養士監修】離乳食の長ネギ｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食の長ネギ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

1日2回食になると離乳食を作る手間を楽にしたいですよね。
こちらはレンジで簡単に作れるメニューです！
簡単・時短なのでぜひお試しください！

簡単な食材で　モグモグ期の１日献立例

簡単な食材で　モグモグ期の1日献立例（生後7〜8ヶ月頃から）【管理栄養士監修】

豆腐を凍結して、熟成、乾燥させて作る高野豆腐。
大豆が原料で、たんぱく質やカルシウム、マグネシウムなどの栄養素が含まれています。長期保存ができ調理しやすいこともポイント。今回は、離乳食の高野豆腐はいつから与えられるのか、 下ごしらえのコツなどをご紹介します。


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