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トモニテ編集部

にんにくは香味野菜の一つで強い香りが特徴です。子どもには刺激が強いので、離乳食にはおすすめできません。
しかし、ほんのり風味をつける程度なら……と思っているママやパパに向けて、赤ちゃんに、にんにくを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

離乳食の基礎知識に関する記事一覧ページです。離乳食の基礎知識の情報をまとめています。

離乳食の基礎知識

高橋嘉名芽

監修者

【管理栄養士監修】離乳食のにんにく｜いつからはじめる？ 

離乳食のにんにくはいつから？進め方とレシピ・注意点【管理栄養士監修】

そうめんは、小麦粉（中力粉）に食塩と水を加えて作っためんを、引き伸ばして乾燥させたものです。炭水化物とたんぱく質を含み、離乳食ではお米の次に使用できる食材です。
今回は、赤ちゃんにそうめんを与えられる時期や、調理方法などをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のそうめん｜いつから始める？

離乳食のそうめんはいつから？進め方とレシピ・注意点【管理栄養士監修】

春雨はでんぷんを加工した食品です。スープやサラダなど調理方法も幅広いのが特徴。
そろそろ食べさせてみたいけどいつから与えてよいのかわからないママやパパに向けて、離乳食の春雨はいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


猪瀬恵子

【管理栄養士監修】離乳食の春雨｜いつからはじめる？

離乳食の春雨｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説【管理栄養士監修】

甘くて、見た目にもかわいいジャム、離乳食にも上手に取り入れたいと思ったことはありませんか?今回は、離乳食でのジャムはいつから使えるの？市販のジャムも与えていいの？といったママやパパの疑問にお答えします。ジャムを使ったレシピも紹介するのでぜひ参考にしてください。

管理栄養士（トモニテ編集部）

離乳食のジャム｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

カミカミ期のみかん、どのように調理していますか？
今回はカミカミ期のみかんの調理方法をご紹介します。
ぜひお試しください。

離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピに関する記事一覧ページです。離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピの情報をまとめています。

離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピ

きほんの離乳食　みかん　カミカミ期（生後9〜11か月頃〜）

みかんの離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

きほんの離乳食みかんカミカミ期（生後9〜11か月頃〜）

離乳食後期頃から食べられる豚肉には、たんぱく質やビタミンB1といった栄養素が含まれています。
豚肉を食べやすいようにするための調理の工夫などをご紹介します。
脂肪の少ないもも肉やヒレ肉などの赤身肉を使うのがポイントです。

きほんの離乳食　豚赤身肉

豚赤身肉の離乳食｜後期（9〜11ヶ月）の量と作り方【管理栄養士監修】

きほんの離乳食_豚赤身肉（カミカミ期　生後9〜11か月頃〜）

酢は米や麦などの穀物から作られた穀物酢、果物から作られた果実酢などがあります。クエン酸が含まれ強い酸味がありますが、調理次第で離乳食に取り入れられます。今回は、赤ちゃんに酢を与えられる時期や、調理方法や保存方法などをご紹介します。

離乳食の酢｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

離乳食の酢はいつから？保存方法とレシピ・注意点【管理栄養士監修】

はじめての離乳食、カミカミ期（生後9〜11か月頃）の豆腐の調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか？
今回は基本のカミカミ期（生後9〜11か月頃）の豆腐の調理の仕方をご紹介します。
淡白で消化も良く食べやすい食材です。

きほんの離乳食　豆腐（生後9〜11か月頃から）

豆腐の離乳食｜後期（9〜11ヶ月）の量と作り方【管理栄養士監修】

赤ちゃんの離乳食が始まると、同時に水分補給について悩むママ・パパも多いのではないでしょうか。今回は、離乳食期の赤ちゃんの飲み物について、適切な飲み物や気をつけたい飲み物、目安量や与えるタイミングについて説明します。

佐藤　友香／管理栄養士

著者

【管理栄養士監修】離乳食の時期の飲み物はいつから?種類や量や与え方は?

離乳食期の飲み物はいつから？種類と量・与え方【管理栄養士監修】

身はふっくらほくほく淡白な味わいが特徴のほっけ。たんぱく質の他ビタミン、ミネラルもバランスよく含みます。白身魚ですが青魚に多く含まれるDHAやEPAといった必須脂肪酸も含みます。今回は離乳食のほっけはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のほっけ｜いつからはじめる？

離乳食のほっけはいつから？進め方とレシピ・注意点【管理栄養士監修】

白いご飯を食べてくれないことってありませんか？
そんなときにストックしておきたい手作り鮭ふりかけをご紹介します！
ご飯に混ぜておにぎりや卵焼きに混ぜたりアレンジがたくさんできますよ。
鮭にはDHAやEPAが含まれています。

ごはんがパクパクすすむ！　手作り鮭ふりかけ	（生後9〜11か月頃から）

ごはんがパクパクすすむ！　手作り鮭ふりかけ	（生後9〜11か月頃から）【管理栄養士監修】

体の組織を作るのに欠かせないたんぱく質や鉄分が含まれる牛肉。
離乳食後期から食べられる牛肉の選び方や調理の方法をご紹介します。

きほんの離乳食　牛赤身肉

牛赤身肉の離乳食｜後期（9〜11ヶ月）の量と作り方【管理栄養士監修】

きほんの離乳食牛_赤身（カミカミ期）

ちりめんじゃこは、真いわしや片口いわし、うるめいわしなどの稚魚（しらす）を食塩水でゆで上げ、天日干しなどで乾燥させたものです。地域によって、じゃこ、かちりなどとも呼ばれます。今回は、赤ちゃんにちりめんじゃこを与えられる時期や下ごしらえのコツなどをご紹介します。

離乳食のちりめんじゃこ｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

コンソメは、洋風スープや煮込み料理のほか、いろいろな調理に活用できる調味料です。
固形キューブで個包装されているものや顆粒、粉末のものがあります。
今回は離乳食のコンソメはいつから与えられるのか、選び方のポイントなどもあわせてご紹介します。


坂弘子

【管理栄養士監修】離乳食のコンソメ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のコンソメ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

豆乳は、大豆からできた乳状の飲料で、「豆乳」「調製豆乳」「豆乳飲料」と呼ばれる種類があります。
離乳食に豆乳を取り入れる際は、調味料として加熱してから使用します。
今回は、赤ちゃんに豆乳を与えられる時期や、与え方のポイントなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食の豆乳｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食の豆乳｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

はじめての牛肉にはひき肉が便利です。
牛肉には体の組織をつくるのに必要なたんぱく質や鉄分が含まれています。
ひき肉には脂身の部分が入っていることが多いので、赤身のひき肉を使うのがポイントです！

きほんの離乳食　牛ひき肉

牛ひき肉の離乳食｜後期（9〜11ヶ月）の量と作り方【管理栄養士監修】

きほんの離乳食_牛ひき肉（カミカミ期　生後9〜11か月頃〜）

片栗粉は、じゃがいも（ばれいしょ）から作られたでんぷんです。加熱すると透明で粘度のある液体に変化することから、料理のとろみづけに使われます。今回は、赤ちゃんに片栗粉を与えられる時期や、使い方などについてご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食の片栗粉｜いつからはじめる？

離乳食の片栗粉はいつから？進め方とレシピ・注意点【管理栄養士監修】

酸味が少なく、やさしい甘みがあるいちじく。食物繊維やビタミンやミネラルを含みます。今回は、赤ちゃんにいちじくを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のいちじく｜いつから始める？ 

【管理栄養士監修】離乳食のいちじく｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

大葉はビタミンやミネラル類を含む香味野菜で、独特のさわやかな香りがあります。
今回は、赤ちゃんに大葉を与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食の大葉｜いつから始める？

離乳食の大葉はいつから？進め方とレシピ・注意点【管理栄養士監修】

コーンフレークを使った離乳食の作り方を知っていますか？
とうもろこしが原材料のコーンフレークは砕いてふやかせば離乳食に取り入れられます！
簡単なアレンジもご紹介します！

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