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トモニテ編集部

とろろ昆布とは、昆布を酢でやわらかくし、 重ねて圧搾したものを糸状に削った昆布の加工食品です。
うまみと塩分があり、味つけの調味料代わりに使えます。
今回は、赤ちゃんにとろろ昆布を与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


離乳食の基礎知識に関する記事一覧ページです。離乳食の基礎知識の情報をまとめています。

離乳食の基礎知識

坂弘子

監修者

【管理栄養士監修】離乳食のとろろ昆布｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のとろろ昆布｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

「森のバター」とも呼ばれるアボカド。実の部分はやわらかく、なめらかで濃厚な口当たりが特長の食材です。ビタミンB1、B2、B6、ビタミンE、葉酸や不飽和脂肪酸を含みます。今回は、赤ちゃんにアボカドを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

高橋嘉名芽

【管理栄養士監修】離乳食のアボカド｜いつから始める？

離乳食のアボカドはいつから？進め方とレシピ・注意点【管理栄養士監修】

生姜（しょうが）は香辛料などとして世界中で使われている香味野菜です。
食欲を促す独特の香りや辛味があり、血行を促進して体をあたためる働きをします。
今回は、赤ちゃんに生姜を与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食の生姜（しょうが）｜いつからはじめる？

離乳食の生姜（しょうが）はいつから？進め方と注意点【管理栄養士監修】

ひらめは、身がよく締まった白身魚で脂肪が少なく、あっさりとした味わいが特長です。
高たんぱくで消化がよいため、離乳食のスタートにおすすめの食材です。
今回は、赤ちゃんにひらめを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のひらめ｜いつから始める？ 

離乳食のひらめはいつから？進め方とレシピ・注意点【管理栄養士監修】

ベーコンは豚のバラ肉の部分を塩漬けにしたあとで燻製にした加工肉です。
ほかにも肩肉を使ったショルダーベーコンや、ロースを使ったロースベーコンなどいろいろな種類があります。
今回は、赤ちゃんにベーコンを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


 【管理栄養士監修】離乳食のベーコン｜いつから始める？ 

【管理栄養士監修】離乳食のベーコン｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

さんまは、たんぱく質や、ビタミンB12などを含む赤身魚です。
大人にとっては水煮缶や煮干しなど、一年中手に入る親しみのある食材でもあります。
今回は、赤ちゃんにさんまを与えられる時期や、調理方法なども併せてご紹介します


【管理栄養士監修】離乳食のさんま｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のさんま｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

ハムは、豚などのもも肉を、かたまりのまま塩漬けにしたものです。
すでに加工されているので生肉よりも使いやすく、大人なら調理しなくてもそのまま食べられます。
今回は、赤ちゃんにハムを与えられる時期や、調理方法なども併せてご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のハム｜いつから始める？

離乳食のハムはいつから？進め方とレシピ・注意点【管理栄養士監修】

オリーブオイルとは、オリーブの果実から搾った油性の果汁のこと。特有の香りが特徴です。種子から搾った植物性のシードオイルとの違いは、果実の滋養がたっぷり含まれていることです。今回は、赤ちゃんにオリーブオイルを与えられる時期や、選び方のコツなどをご紹介します。

管理栄養士（トモニテ編集部）

離乳食のオリーブオイル｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

離乳食のオリーブオイルはいつから？レシピと保存・注意点【管理栄養士監修】

本みりんは、蒸したもち米と米麹、焼酎またはアルコールからできる、熟成させたお酒の仲間。料理を引き立てる調味料としてのみ使われる、日本の代表的な酒類調味料です。
今回は、赤ちゃんにみりんを与えられる時期や、選び方のコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のみりん｜いつからはじめる？

離乳食のみりんはいつから？進め方とレシピ・注意点【管理栄養士監修】

糸状でぬめりがあるのが特徴のもずく。食物繊維をはじめ、ビタミンやマグネシウムなどの栄養素が含まれている食材です。今回は、赤ちゃんにもずくを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のもずく｜いつから始める？

離乳食のもずく｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説【管理栄養士監修】

パン粉は、焼き上げたパンを粉砕し、さらに小麦粉やイースト、食塩などを加えて作られています。
揚げ物の衣やハンバーグなどのつなぎとして活躍します。
今回は、赤ちゃんにパン粉を与えられる時期や、選び方のポイントなどをご紹介します。


猪瀬恵子

【管理栄養士監修】離乳食のパン粉｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のパン粉｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

果肉がやわらかく、甘くてジューシーな果物、びわ。
皮膚や粘膜の健康を保つβカロテンや、ビタミンBなどの栄養素が含まれています。
今回は、赤ちゃんにびわを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のびわ｜いつから始める？ 

【管理栄養士監修】離乳食のびわ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

パクパク期（完了食）を始めた子どもが食べ物を丸呑みして不安になっていませんか。
丸呑みしてしまうのには理由があります。
その理由を小児歯科医の茂木先生に伺いました！参考にしてみてください。

注意したいケガ・事故に関する記事一覧ページです。注意したいケガ・事故の情報をまとめています。

注意したいケガ・事故

茂木瑞穂先生

実はまだ早かった！　離乳食を子どもが丸呑みする理由

【小児歯科医監修】実はまだ早かった！　離乳食を子どもが丸呑みする理由

マッシュルームはビタミンB2やカリウムが含まれたきのこです。
ホワイト種とブラウン種があり、ブラウン種は味も香りも強く、ホワイト種はくせがなくまろやかな味わいです。
今回は、赤ちゃんにマッシュルームを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のマッシュルーム｜いつから始める？ 

【管理栄養士監修】離乳食のマッシュルーム｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

シャキシャキとした食感と、刻むと粘りがでるのが特徴のめかぶ。
人の体内でほとんど作ることができない必須脂肪酸であるEPAは、わかめよりも多く含まれています。
今回は、赤ちゃんにめかぶを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のめかぶ｜いつから始める？

離乳食のめかぶはいつから？進め方とレシピ・注意点【管理栄養士監修】

米粉はもち米やうるち米などの精白米を粉状にしたものです。
もち米から作った白玉粉、うるち米（ごはんで食べている）から作った上新粉など、使う米の種類や粒の大きさの違ういろいろな米粉があります。
今回は赤ちゃんに米粉を与えられる時期や調理方法などをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食の米粉｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食の米粉｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

かじきは、メカジキやマカジキ、クロカジキなどの種類があり、カジキマグロとも呼ばれることもあります。
切り身などで売られていることが多く、あっさりと淡泊な味が特徴です。
今回は、赤ちゃんにかじきを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどもをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のかじき｜いつから始める？

離乳食のかじき｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説【管理栄養士監修】

にんにくは香味野菜の一つで強い香りが特徴です。子どもには刺激が強いので、離乳食にはおすすめできません。
しかし、ほんのり風味をつける程度なら……と思っているママやパパに向けて、赤ちゃんに、にんにくを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のにんにく｜いつからはじめる？ 

離乳食のにんにくはいつから？進め方とレシピ・注意点【管理栄養士監修】

ゼラチンは、動物の骨、皮、すじなどに含まれるコラーゲンを熱処理し変化させたものです。
ゼラチンを使ったゼリーを与えたいけど、動物性の主原料なので、アレルギーなどの心配もありますよね。
今回は赤ちゃんにゼラチンを与えられる時期や、選び方のコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のゼラチン｜いつから始める？

離乳食のゼラチンはいつから？進め方とレシピ・注意点【管理栄養士監修】

いわしは、DHAやEPA、鉄、ビタミンDなどが含まれる食材です。
稚魚はしらすと呼ばれ、小型のかたくちいわしを食塩水でゆで、乾燥させたものは煮干しといいます。
今回は、赤ちゃんにいわしを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

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