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トモニテ編集部

なめこは食物繊維が多く、ぬめりと歯ごたえが特徴のきのこです。トロトロとした食感で、赤ちゃんが飲み込みやすく、味噌汁などの具にもおすすめの食材。今回は、赤ちゃんになめこを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

離乳食の基礎知識に関する記事一覧ページです。離乳食の基礎知識の情報をまとめています。

離乳食の基礎知識

祓川摩有

監修者

【管理栄養士監修】離乳食のなめこ｜いつからはじめる？ 

【管理栄養士監修】離乳食のなめこ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

はじめての離乳食、カミカミ期（生後9〜11か月頃）にんじんの調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか？
今回は基本のカミカミ期（生後9〜11か月頃）のにんじんの調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利です。

離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピに関する記事一覧ページです。離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピの情報をまとめています。

離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピ

管理栄養士（トモニテ編集部）

きほんの離乳食　にんじん（生後9〜11か月頃から）

にんじんの離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

これから旬のトマト、離乳食に取り入れてみませんか？
カミカミ期の基本の調理の方法をご紹介します！
そのままでなく野菜やお肉などと煮ても美味しくいただけます！

きほんの離乳食　トマト（カミカミ期　生後9〜11か月頃から）

トマトの離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

めんつゆは昆布やかつお節などのだし、しょうゆ、みりん、砂糖、塩などをベースに作られた調味料です。麺料理のつゆとして使うほか、煮物などの和風料理の調理に活躍します。
今回は、赤ちゃんにめんつゆを与えられる時期や、選び方のポイントなどをご紹介します。


離乳食のめんつゆ｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

海藻類であるわかめは、生食や乾燥品などさまざまな種類があります。
ナトリウムやカリウム、食物繊維などをバランスよく含みます。
今回は、赤ちゃんにわかめを与えられる時期や、簡単レシピなどをご紹介します。


高橋嘉名芽

【管理栄養士監修】離乳食のわかめ｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のわかめ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

ゼラチンは、動物の骨、皮、すじなどに含まれるコラーゲンを熱処理し変化させたものです。
ゼラチンを使ったゼリーを与えたいけど、動物性の主原料なので、アレルギーなどの心配もありますよね。
今回は赤ちゃんにゼラチンを与えられる時期や、選び方のコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のゼラチン｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のゼラチン｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

離乳食で豆腐や卵、肉、魚などのたんぱく質を多く含む食品はいつから、どのように与えたらよいか疑問に思ったことはありませんか？この記事では、離乳食のたんぱく質を与え始める時期や量や進め方をご説明します。

【管理栄養士】離乳食のたんぱく質、いつから？量や進め方は？

【管理栄養士監修】離乳食のたんぱく質｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

離乳食のとろみ、付け方や冷凍できるかが気になったことはありませんか？
とろみ付けができる食材やとろみの付け方、冷凍する際に知っておきたいことについて紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のとろみ、付け方は？冷凍できる？

妊娠中に鮪（まぐろ）を食べたらダメ、と聞いたことのある妊婦さんも多いかもしれません。今回は妊娠中に鮪を食べる際の注意点や疑問についてご紹介していきます。

妊娠中に食べていいもの・食べてはいけないものに関する記事一覧ページです。妊娠中に食べていいもの・食べてはいけないものの情報をまとめています。

妊娠中に食べていいもの・食べてはいけないもの

広田沙織

著者

【管理栄養士監修】妊婦は鮪（まぐろ）を食べてもいの？どのくらいなら大丈夫？

【管理栄養士監修】妊婦は鮪（まぐろ）を食べてもいいの？どのくらいなら大丈夫？

スナップエンドウはアメリカ生まれの比較的新しい野菜です。
えんどう豆の一種で、シャキシャキとした食感と甘みが魅力。今回は離乳食のスナップエンドウはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


離乳食のスナップエンドウ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のスナップエンドウ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

小麦粉はパンやうどんなどの、離乳食でも活躍する食品の原材料。離乳食初期から与えられます。
しかし、食物アレルギーを引き起こす可能性のある食品のため、注意が必要です。今回は離乳食の小麦粉はいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

猪瀬恵子

【管理栄養士監修】食物アレルギー注意・離乳食の小麦粉｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の小麦粉｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

卵は体に必要な栄養素をバランスよく含む食材です。ただし食物アレルギーが出やすい食材なので、卵を離乳食に取り入れる場合は「卵黄から・耳かき1杯」からはじめるといった注意が必要。この記事では与える時期や調理法、量などの注意点、時期ごとの離乳食レシピを紹介します。


佐藤　まゆこ／管理栄養士

【管理栄養士監修】食物アレルギーに注意・離乳食の卵｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の卵・食物アレルギーに注意｜いつからはじめる？

味噌は蒸した大豆に米、大麦などの麹、食塩を混ぜ、発酵、熟成させた調味料です。家庭に常備されていることが多く、少量で風味がよくなり、料理をよりおいしく食べられるようになります。今回は赤ちゃんに味噌を与えられる時期や、選び方のポイントなども併せてご紹介します。

離乳食の味噌｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

桜えびはカルシウムをはじめ、たんぱく質やカリウムなど多くの栄養素が含まれています。また、ほかのえび同様にうまみ成分を含み、殻ごと食べることで香ばしさが感じられます。今回は、赤ちゃんに桜えびを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

離乳食の桜えび｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

西洋すももとも呼ばれるプルーンは、生で食べるものと種がついたまま乾燥させたもの（ドライプルーン）があります。カロテンや鉄分、ビタミン、食物繊維等が小さな1粒にギュッと凝縮されています。今回はプルーンはいつから与えられるのかや下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のプルーン｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のプルーン｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

パンは簡単に作れるレシピも多く、特に手づかみ食べをするようになる後期以降は活躍してくれます。離乳食に利用できるのは、基本的に材料がシンプルな食パンやロールパン。今回は、離乳食のロールパンはいつから与えられるのか、与える際の注意点などをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のロールパンはいつから？

【管理栄養士監修】離乳食のロールパン｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

さわやかな香りと甘さのあるみかん。皮がむきやすく、手軽に食べられるのも魅力です。
みかんはカロテンやビタミンC、ビタミンPなどを含む柑橘類で、調理の風味づけにも活用できます。
今回は、赤ちゃんにみかんを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のみかん｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のみかん｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

そうめんは、小麦粉（中力粉）に食塩と水を加えて作っためんを、引き伸ばして乾燥させたものです。炭水化物とたんぱく質を含み、離乳食ではお米の次に使用できる食材です。
今回は、赤ちゃんにそうめんを与えられる時期や、調理方法などをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のそうめん｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のそうめん｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

小豆は炭水化物やたんぱく質、食物繊維を含む食材です。普通あずきと呼ばれる小・中粒品種と、大納言あずきと言われる大粒なものがあり、ゆで小豆缶などでも売られています。今回は、赤ちゃんに小豆を与えられる時期や、調理方法や保存方法なども併せてご紹介します。

離乳食の小豆｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

離乳食の小豆（あずき）｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

生姜（しょうが）は香辛料などとして世界中で使われている香味野菜です。
食欲を促す独特の香りや辛味があり、血行を促進して体をあたためる働きをします。
今回は、赤ちゃんに生姜を与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


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