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トモニテ編集部

昆布だしは、昆布から抽出した、だし汁のこと。
アミノ酸系の旨味成分であるグルタミン酸を多く含み、素材のおいしさを引き出すのに欠かせません。
今回は、離乳食の昆布だしはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツやおすすめのレシピをご紹介します。



離乳食の基礎知識に関する記事一覧ページです。離乳食の基礎知識の情報をまとめています。

離乳食の基礎知識

高橋嘉名芽

監修者

【管理栄養士監修】離乳食の昆布だし｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の昆布だし｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

離乳食カミカミ期の大根の調理方法をご紹介します。
淡白なのでお肉やお魚と一緒に煮ても食べやすい食材です。

離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピに関する記事一覧ページです。離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピの情報をまとめています。

離乳食後期（9〜11ヶ月頃）のレシピ

管理栄養士（トモニテ編集部）

きほんの離乳食　だいこん（生後9〜11か月頃〜）

大根の離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

大根のレパートリーに悩んでいませんか？
大人も子供もはまっちゃう大根もちの作り方をご紹介します。
いろいろな具を入れてアレンジしてみてください。

離乳食完了期（1歳〜1歳6ヶ月頃）のレシピに関する記事一覧ページです。離乳食完了期（1歳〜1歳6ヶ月頃）のレシピの情報をまとめています。

離乳食完了期（1歳〜1歳6ヶ月頃）のレシピ

もっちり食感の　大根もち（1歳〜1歳6か月頃から）

もっちり食感の　大根もち（1歳〜1歳6か月頃から）【管理栄養士監修】

なすは、体内の水分量を調節したり、余分な塩分を排出したりする働きがあるカリウムを含む野菜。
味にくせがなく、加熱するとやわらかい舌触りになるのが特長です。
今回は、離乳食のなすはいつから食べられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のなす｜いつからはじめる？下ごしらえのコツもチェック

【管理栄養士監修】離乳食のなす｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

モグモグ期になり食べられる食材をどんどん増やしたい！
赤くてきれいなパプリカはいかがでしょうか？
苦味はなく甘くて食べやすいですよ！

離乳食中期（7〜8ヶ月頃）のレシピに関する記事一覧ページです。離乳食中期（7〜8ヶ月頃）のレシピの情報をまとめています。

離乳食中期（7〜8ヶ月頃）のレシピ

きほんの離乳食　パプリカ（生後７〜８か月頃から）	

パプリカの離乳食｜中期（生後7〜8ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

子どもも食べやすいピーマンレシピってなんだろう？
今回は簡単に作れるピーマンレシピを 2つご紹介します。
ピーマンが苦手だった子どももパクパク食べてくれるかも!?パパやママのおつまみにもぴったりです！

幼児食（1歳6ヶ月頃〜）のレシピに関する記事一覧ページです。幼児食（1歳6ヶ月頃〜）のレシピの情報をまとめています。

幼児食（1歳6ヶ月頃〜）のレシピ

子どもも手が止まらない　苦くない！？ピーマンおかず２選

子どもも手が止まらない　苦くない！？ピーマンおかず2選（生後1歳6か月頃から）【管理栄養士監修】

離乳食のとろみ付けにも便利なオクラ。産毛とへたを取り、縦に切って種を取り除き、やわらかくなるまでしっかり加熱しましょう。この記事では、オクラを与えてよい時期、離乳食で使うときのゆで時間や下ごしらえのコツ、保存方法や簡単レシピなどを紹介します。


佐藤　まゆこ／管理栄養士

著者

離乳食のオクラ｜いつからはじめる？下ごしらえのコツもチェック

【管理栄養士監修】離乳食のオクラ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

寒〜い冬には温かいスープが飲みたくなりませんか？
取り分けできる卵スープをご紹介します！
スープにとろみを付けて食べやすくしてみました。

食欲が無いときにも　ふわとろ卵スープ

食欲が無いときにも　ふわとろ卵スープ（生後9〜11か月頃から）【管理栄養士監修】

トマトは栄養価が高く、いろいろな料理にアレンジがきくため離乳食におすすめの食材です。この記事では、「トマトはいつから与えられる？」「トマト缶やトマトペーストは使えるの？」「トマトを使ったアレンジレシピを知りたい！」といった疑問にわかりやすくお答えします。



【管理栄養士監修】離乳食のトマト｜いつからはじめる？下ごしらえのコツもチェック

【管理栄養士監修】離乳食のトマト｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

カミカミ期のいんげんはどんな形態がいいのでしょうか？
基本のいんげんカミカミ期の調理方法をご紹介します。
彩りもきれいなのでいろいろな料理に使ってみてください。

きほんの離乳食　いんげん（カミカミ期　生後9〜11か月頃〜）

いんげんの離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

かつおだしは、沸騰させた水にかつおぶしを加えて再沸騰させてからこしたものです。旨味成分であるイノシン酸を豊富に含んでいるため、風味や旨味が増して素材の味が引き立ちます。今回は赤ちゃんにかつおだしを与える時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

祓川摩有

【管理栄養士監修】離乳食のかつおだし｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のかつおだし｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

モグモグ期頃から食べられる海苔、どうやって調理したらいいのでしょうか。
はじめて調理するときにはスープに入れると、とろとろになって食べやすいです！
海苔には鉄分やカルシウムなどのミネラルが含まれています。

はじめての海藻　とろとろ海苔スープ（生後7～8か月頃から）

はじめての海藻　とろとろ海苔スープ（生後7～8か月頃から）【管理栄養士監修】

さつまいもは甘みがありなめらかになりやすいので、赤ちゃんが食べやすく、離乳食初期（生後5〜6ヶ月頃）に取り入れやすい食材です。今回は、離乳食初期のさつまいものペーストの作り方をはじめ、簡単な調理法や冷凍保存法をご紹介します。

広田千尋

【管理栄養士監修】離乳食初期（生後5〜6ヶ月頃）さつまいも｜冷凍保存やレシピ

【管理栄養士監修】離乳食初期（生後5〜6ヶ月頃）のさつまいも｜冷凍保存やレシピ

冬の鍋などに欠かせない食材の白菜。
今回はカミカミ期の白菜の調理のポイントをご紹介します！
甘みもあり食べやすい食材です。

きほんの離乳食　白菜	

白菜の離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

ささみって食べやすいけどパサパサになりがちになってしまいませんか？
ひと手間加えて調理するだけでふわふわ柔らかく作ることが出来ます！
冷凍保存もできるのでぜひお試しください。

パサつかない　ささみのみぞれ煮（1才〜1才6か月頃から）

パサつかない　ささみのみぞれ煮（1歳〜1歳6か月頃から）【管理栄養士監修】

大人の食材からも取り分けやすい牛肉を使ってトマト風味煮を作ってみませんか？
とろみを付けて、ごはんやうどんに合わせるとパクパク進みますよ。
ケチャップで味付けをするので調理も簡単です。冷凍保存する際はとろみを付ける前にしてください。


ごはんやうどんにかけてパクパク　牛肉のトマト風味煮（１才〜１才６か月頃から）

ごはんやうどんにかけてパクパク　牛肉のトマト風味煮（1歳〜1歳6か月頃から）【管理栄養士監修】

離乳食期の鉄の摂取が気になる……。
実は生後6か月頃から鉄欠乏になりやすいと言われています。
今回は鉄を多く含む食品を使ったレシピをご紹介します！

簡単に鉄分摂取！　ほうれん草の納豆和え

簡単に鉄分摂取！　ほうれん草の納豆和え（生後7〜8ヶ月頃から）【管理栄養士監修】

独特の苦みと香りが特徴の春菊。カロテンやビタミン、カルシウムなどの栄養素を含む野菜です。大人は、鍋料理や和え物で馴染み深い春菊。離乳食に取り入れるにはいつからがよいのでしょうか。今回は離乳食の春菊はいつから与えられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食の春菊｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の春菊｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

豆苗は、えんどう豆の新芽です。ほんのり甘みがあって食べやすく、βカロテンやビタミンC、Kなどを含み、アクがないため調理が簡単です。今回は、赤ちゃんに豆苗を与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食の豆苗｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の豆苗｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

離乳食が始まりおかゆに慣れてきたら与えたいのが野菜です。さつまいもはやさしい甘さがあり食べやすく、主食としても使えます。おなかの調子を整えるとされる食物繊維を豊富に含みます。今回は離乳食のさつまいもはいつから食べられるのかや下ごしらえのコツなどをご紹介します。

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