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トモニテ編集部

生姜（しょうが）は香辛料などとして世界中で使われている香味野菜です。
食欲を促す独特の香りや辛味があり、血行を促進して体をあたためる働きをします。
今回は、赤ちゃんに生姜を与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


離乳食の基礎知識に関する記事一覧ページです。離乳食の基礎知識の情報をまとめています。

離乳食の基礎知識

坂弘子

監修者

【管理栄養士監修】離乳食の生姜（しょうが）｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の生姜（しょうが）｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

ベビーフードは便利で助かる一方で、子どもがベビーフードばかり食べることに不安や悩み持つママ・パパも少なくないようです。この記事では、「ベビーフードを食べていても大丈夫?」「ベビーフードだけ食べるときの解決策は?」といったママ・パパの悩みへのヒントを紹介します。

管理栄養士（トモニテ編集部）

著者と監修者

【管理栄養士監修】離乳食でベビーフードばかり食べていても大丈夫?

にんにくは香味野菜の一つで強い香りが特徴です。子どもには刺激が強いので、離乳食にはおすすめできません。
しかし、ほんのり風味をつける程度なら……と思っているママやパパに向けて、赤ちゃんに、にんにくを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

高橋嘉名芽

【管理栄養士監修】離乳食のにんにく｜いつからはじめる？ 

【管理栄養士監修】離乳食のにんにく｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

離乳食が始まると、母乳や育児用ミルクの量や回数をどのように変えていったらよいのか悩んでしまうママやパパも多いのではないでしょうか。この記事では、そんなママやパパのために、離乳食開始以降の母乳や育児用ミルクの量や回数について時期別に紹介します。

佐藤　まゆこ／管理栄養士

著者

【管理栄養士監修】離乳食開始以降のミルクの量や回数はどれくらい？

豆乳は、大豆からできた乳状の飲料で、「豆乳」「調製豆乳」「豆乳飲料」と呼ばれる種類があります。
離乳食に豆乳を取り入れる際は、調味料として加熱してから使用します。
今回は、赤ちゃんに豆乳を与えられる時期や、与え方のポイントなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食の豆乳｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食の豆乳｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

さやえんどうは、えんどうの未熟豆を若いさやごと食べるものをいいます。βカロテンを含む緑黄色野菜です。今回は、赤ちゃんにさやえんどうを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

離乳食のさやえんどう｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・栄養・下ごしらえなどを解説【管理栄養士監修】

しめじは、くせのない味わいでしっかりとした旨味が特長のきのこです。
一年を通して手に入り、どんな料理にも使いやすい食材です。今回は、赤ちゃんにしめじを与えられる時期や、下ごしらえや保存のコツなどをご紹介します。


祓川摩有

【管理栄養士監修】離乳食のしめじ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のしめじ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

身はふっくらほくほく淡白な味わいが特徴のほっけ。たんぱく質の他ビタミン、ミネラルもバランスよく含みます。白身魚ですが青魚に多く含まれるDHAやEPAといった必須脂肪酸も含みます。今回は離乳食のほっけはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のほっけ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のほっけ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

甘みのある果肉と、やさしい酸味が特長のぶどう。
果肉がやわらかでつぶしやすく調理も簡単なので、離乳食に取り入れたいと考えるママやパパも多いのではないでしょうか。
今回は離乳食のぶどうはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のぶどう｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のぶどう｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

パプリカはピーマンと似ていますが、甘みがあり、ピーマンよりも離乳食に取り入れやすい野菜です。今回は離乳食のパプリカはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のパプリカ｜いつから使える？

【管理栄養士監修】離乳食のパプリカ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

パック詰めされた水煮は一年中手に入りますが、春に出回る旬のものは、食感と香りのよさが格別です。今回は、赤ちゃんにたけのこを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

離乳食のたけのこ｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

ホタテは、海で育った栄養豊富な二枚貝。食用として貝柱を食べます。
貝柱は肉厚でくせがなく、幅広い料理で活用できる食材です。
今回は、赤ちゃんにホタテを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のホタテ｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のホタテ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

ベーコンは豚のバラ肉の部分を塩漬けにしたあとで燻製にした加工肉です。
ほかにも肩肉を使ったショルダーベーコンや、ロースを使ったロースベーコンなどいろいろな種類があります。
今回は、赤ちゃんにベーコンを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


 【管理栄養士監修】離乳食のベーコン｜いつから始める？ 

【管理栄養士監修】離乳食のベーコン｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

赤ちゃんが自分の手で食べる「手づかみ食べ」に便利なパンケーキ。いつから赤ちゃんに与えられるのでしょうか？
この記事では離乳食のパンケーキを作るときに知っておきたいことや、手作りホットケーキミックスや卵なしのパンケーキのレシピ、保存方法などをご紹介します。


高城　紗織／管理栄養士

【管理栄養士監修】離乳食で赤ちゃんはパンケーキを食べられる？卵なしレシピも紹介

【管理栄養士監修】離乳食のパンケーキ｜いつから食べられる？注意点や卵なしレシピ・保存方法を紹介

カッテージチーズは、脂肪分を抜いた脱脂乳から作るチーズです。
プロセスチーズなどと比べて、塩分や脂肪分が少ないのが特長です。
今回は、赤ちゃんにカッテージチーズを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のカッテージチーズ｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のカッテージチーズ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

ビタミンや整腸作用のあるペクチンを含み、やさしい甘味があって離乳食に使いやすい「りんご」。
食べやすい食材ですが、喉に詰まらせたり、食物アレルギーに注意が必要です。
今回は離乳食のりんごはいつから食べられるのか、また下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のりんご｜いつからはじめる？下ごしらえのコツもチェック

【管理栄養士監修】離乳食のりんご｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

パンに入れたりスイーツなどのトッピングなどに使われるドライフルーツのレーズン。果物と同じ感覚で離乳食に取り入れられないかと考えるママやパパも多いのではないでしょうか。今回は離乳食のレーズンはいつから与えられるのか、調理方法や保存方法なども併せてご紹介します。

離乳食のレーズン｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

離乳食のレーズン（ドライフルーツ）｜初めてはいつから？保存方法やレシピ・アレルギーを解説【管理栄養士監修】

ふわふわの蒸しパン、「離乳食ではいつから食べられる？」「電子レンジやホットケーキミックスで簡単に作れるレシピはないかな？」と思ったことはありませんか？この記事では離乳食の蒸しパンについて食べられる時期や動画で見られるレシピ、保存方法などをご紹介します。

離乳食の蒸しパン

【管理栄養士監修】離乳食の蒸しパン｜いつから食べられる？注意点やレシピ・保存方法を紹介

大豆を炒って、粉末状にしたものがきなこです。
栄養価はほとんど大豆と同じですが、挽いてあるため大豆よりも消化がよいのが特長です。離乳食にさっと振りかけて、気軽に取り入れることができます。今回は赤ちゃんにきなこを与えられる時期や、簡単レシピなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のきなこ｜いつから始める？

【管理栄養士監修】離乳食のきなこ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

酢は米や麦などの穀物から作られた穀物酢、果物から作られた果実酢などがあります。クエン酸が含まれ強い酸味がありますが、調理次第で離乳食に取り入れられます。今回は、赤ちゃんに酢を与えられる時期や、調理方法や保存方法などをご紹介します。

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